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Hoja de Ajo Silvestre

Q: Is Hoja de Ajo Silvestre natural or synthetic?

. Extraction: La destilación por vapor de las hojas produce un aceite rico en compuestos organosulfurados. Sin embargo, el aceite casi nunca se utiliza en perfumería comercial debido a su pungencia abrumadora..

VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / fresco · verde · terroso

Category	VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory	fresco · verde · terroso
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	Allium ursinum
Appearance	Líquido de verde pálido a amarillento
Odor Strength	Medio
Producing Countries	Asia, Europa
Pyramid	Corazón

Azufre verde penetrante sobre el suelo húmedo del bosque. Al aplastar una hoja de ajo silvestre se libera una explosión aguda de aliáceas suavizada por la frescura del clorofila, como un bosque primaveral después de la lluvia.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Explosión aguda y sulfurosa de verde al aplastar. Más vegetal que el ajo culinario, con un fuerte matiz de clorofila y hoja húmeda. Los compuestos de azufre le dan un toque animalico ausente en la mayoría de las notas verdes. Picante, de suelo forestal, vivo.

Evolution over time

Immediately

Explosión verde afilada y sulfurosa, punzante y vegetal

After a few hours

El clorofila verde domina, el azufre suaviza

After a few days

Leve rastro verde-terroso, azufre disipado

The Full Story

El ajo silvestre (Allium ursinum), conocido como ramsons, cubre los bosques caducifolios europeos en primavera. Las hojas emiten su olor característico cuando las paredes celulares se rompen y la enzima aliinasa convierte sulfoxidos inodoros en tiosulfinatos y polisulfuros volátiles. Los volátiles dominantes incluyen disulfuro de dialilo, disulfuro de metilo y alilo, y trisulfuro de dimetilo.

En perfumería, esta es una nota verde extrema. Casi nunca se usa como aceite extraído, sino como un punto de referencia conceptual. Cuando los perfumistas quieren esta cualidad, suelen usar trazas de sulfuro de dimetilo o sintéticos verdes-sulfurosos junto con cis-3-hexenol o galbano.

El acorde de hoja funciona como una nota de salida con proyección agresiva. Añade una cualidad salvaje e indómita a las composiciones verdes. Extremadamente potente en pequeñas dosis.

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Did You Know?

Did you know?

Las hojas de ajo silvestre no tienen olor hasta que se trituran. El olor es un mecanismo de defensa: la enzima aliinasa se almacena separadamente de su sustrato en la célula intacta. Solo cuando el daño rompe las paredes celulares se encuentran ambos, produciendo los compuestos volátiles sulfurosos.

Extraction & Chemistry

Extraction method: La destilación por vapor de las hojas produce un aceite rico en compuestos organosulfurados. Sin embargo, el aceite casi nunca se utiliza en perfumería comercial debido a su pungencia abrumadora.

Molecular Formula	Mezcla natural compleja (clave: disulfuro de dialilo C₆H₁₀S₂, alicina C₆H₁₀OS₂)
CAS Number	N/A — planta natural, sin número CAS único
Botanical Name	Allium ursinum
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	ajo silvestre, ajo de oso, cebollinos silvestres
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Lasting Power	6–12 horas
Appearance	Líquido de verde pálido a amarillento

In Perfumery

Nota de salida verde extrema, casi nunca utilizada como extracto literal. El concepto se referencia mediante trazas de moléculas verdes sulfurosas mezcladas con notas verdes convencionales. Añade un carácter salvaje y agreste de bosque. Debe dosificarse con extremo cuidado.