Bois Carbonisé
Note éditorialeNous ne détenons aucun droit sur cette matière, son nom ou sa marque. Cette fiche relève du journalisme éditorial indépendant, publié au titre de la liberté d’expression.
Le bois carbonisé est une senteur, comme les feux de forêt et les herbes brûlées, que l’huile de cade peut évoquer en parfumerie de niche et expérimentale. L’huile de cade rectifiée se décrit comme évoquant le bois brûlé, le goudron, la cendre, le cuir et le pin sec.
- Type
- Accord
- Famille olfactive
- Bois
- Source
- Bois chauffé avec très peu d’oxygène (pyrolyse)
Sentir
L’histoire
Le saviez-vous ?
Les fûts de bourbon sont généralement carbonisés pendant 40 à 60 secondes, mais on peut les laisser jusqu’à trois minutes. Le carbone de la couche carbonisée élimine aussi les composés soufrés du spiritueux.
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
L’huile de cade est l’huile essentielle obtenue par distillation destructive du bois de Juniperus oxycedrus. Le goudron d’écorce de bouleau est produit par distillation sèche de l’écorce du bouleau. Le charbon de bois est le résidu de la distillation destructive du bois, qui donne aussi de l’acide pyroligneux, du goudron de bois et du gaz de bois. Les produits condensés de la distillation destructive du bois sont appelés fumée liquide ou acide pyroligneux. Le guaiacol est produit par méthylation du catéchol, par exemple avec de la potasse et du sulfate de diméthyle.
- Formule
- Mélange naturel complexe (constituants clés : guaiacol C₇H₈O₂ ; syringol C₈H₁₀O₃)
- Apparence
- Résidu de carbone noir (charbon de bois) ; liquide jaune à rouge (fumée liquide)
Aucune norme IFRA pour la matière elle-même (51e amendement)
En parfumerie
Le goudron d’écorce de bouleau est employé en parfumerie comme note de fond pour apporter une facette cuirée et fumée, surtout dans les genres cuir et tabac. Dans une moindre mesure, il apparaît dans les chypres, généralement avec le castoréum et l’isobutylquinoléine. Au XVIIIe siècle, l’huile de goudron d’écorce de bouleau servait, avec la civette, le castoréum et de nombreuses autres matières aromatiques, à parfumer le fin cuir d’Espagne. L’huile de cade entre aussi dans certains cosmétiques et encens. En aromatique, le guaiacol contribue à l’arôme de nombreuses substances, comme le whiskey. Dans la préparation des aliments par fumage, le syringol est le principal composé responsable de l’arôme fumé, tandis que le guaiacol contribue surtout au goût. La fumée liquide est utilisée comme aromatisant pour remplacer la cuisson à la fumée de bois.
Voir aussi
7 notes