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Raisins

FRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE  /  fruité · sucré · frais
Raisins
Raisins perfume ingredient
CatégorieFRUITS, LÉGUMES ET FRUITS À COQUE
Sous-catégoriefruité · sucré · frais
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueVitis vinifera
ApparenceLiquide incolore à jaune pâle
PuissanceMoyen
Pays producteursFrance, Italie, Espagne
PyramideCœur

Les raisins offrent une note juteuse, douce et acidulée, prisée dans l'usage contemporain pour son caractère frais et fruité.

  1. Sentir
  2. L'Histoire
  3. Le Saviez-Vous ?
  4. Extraction & Chimie
  5. En Parfumerie

Sentir

Les raisins présentent un arôme frais et juteux qui ressemble à celui d'un vignoble ensoleillé. Le parfum est doux mais légèrement acidulé. Lors de sa première rencontre, le parfum peut être assimilé à unverrede jus de raisin, offrant une sensation immédiate de douceur et de piquant.

Évolution du parfum

Au fur et à mesure que le parfum évolue, il révèle des nuances plus profondes aux côtés de son éclat initial. Vous remarquerez peut-être des notes subtiles de nuances florales ou une légère qualité herbacée qui fonde la douceur. Cette complexité permet aux raisins de bien jouer avec d'autres notes.

Accords de signature

Au bout d'une journée, le parfum d'un buvard a tendance à s'adoucir, à devenir plus atténué tout en conservant une douceur agréable. Il peut développer une qualité légèrement fermentée, comme le vin.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Immédiatement

Douceur juteuse éclatante évoquant le jus de raisin frais.
Après quelques heures

Après quelques heures

La complexité se développe avec des notes florales et herbacées subtiles.
Après quelques jours

Après quelques jours

S'adoucit à un arôme sucré, légèrement fermenté, semblable au vin.

L'Histoire

Les raisins, en particulier l'espèce Vitis vinifera, sont cultivés depuis des milliers d'années, principalement pour la production de vin. Leur histoire est riche, tissée dans la diversité des civilisations anciennes où ils étaient respectés pour leur saveur agréable et leur signification symbolique. En parfumerie, les raisins sont connus pour leurs caractéristiques juteuses et fraîches qui véhiculent un sentiment de vitalité et d'indulgence.

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Origine et Production

L'approvisionnement en raisins pour la fragrance implique généralement l'extraction de leurs composés aromatiques à la fois de la peau et de la pulpe du fruit. Le processus se fait souvent par pressage à froid ou par des méthodes d'extraction qui préservent leur nature délicate. La douceur des raisins peut varier selon la variété et la maturité.

Chimie et Profil Olfactif

En plus de leur utilisation en parfumerie traditionnelle, les raisins gagnent également en popularité dans les fragrances de niche. Leur capacité à s'associer avec d'autres notes fruitées etfloralesen fait un matériau utile. Les raisins peuvent ajouter une couche de fraîcheur aux compositions.

Le Saviez-Vous ?

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
Le méthyl anthranilate, la molécule responsable de l'arôme du raisin Concord, est l'un des parfums fruités les plus reconnaissables au monde — et un élément clé en parfumerie.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Les extraits de Vitis vinifera (CAS 85594-37-2) existent en tant qu'ingrédients cosmétiques/arômes mais ne sont pas des matériaux de parfumerie standard. Les notes de raisin du parfum sont recréées à l'aide d'accords synthétiques.

Formule MoléculaireMélange complexe ; arôme clé : anthranilate de méthyle (C₈H₉NO₂), linalol (C₁₀H₁₈O)
Numéro CAS85594-37-2
Nom BotaniqueVitis vinifera
Statut IFRAAucune restriction connue
Synonymesraisins de vin, raisins de table
Propriétés Physiques
Puissance OlfactiveMoyen
ApparenceLiquide incolore à jaune pâle
Point Éclair142,00 °F. TCC (61,11 °C) (est)

En Parfumerie

En parfumerie, les notes de raisin sont souvent utilisées comme notes de cœur, apportant un cœur vivant et sucré aux fragrances. Elles se marient avec d'autres notes fruitées comme les baies et les agrumes, ainsi qu'avec des éléments floraux tels que le jasmin ou la rose. La fraîcheur du raisin peut également compléter les notes gourmandes, créant un contraste agréable entre douceur et complexité. Leur polyvalence permet aux parfumeurs de créer des compositions lumineuses qui véhiculent un sentiment de joie et de célébration.

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