Quelques cookies — nous et nos partenaires, dont Shopify, les utilisons pour personnaliser votre visite, mesurer l’audience et diffuser des publicités pertinentes.
Confidentialité
Chaleureux, cannelle-épicé et boisé-floral. L'ishpink (Ocotea quixos) est un arbre amazonien dont le calice séché sent la cannelle mêlée à la douceur florale – utilisé comme épice par les communautés autochtones équatoriennes depuis des siècles.
Chaud, cannelle-épicé, avec des nuances florales et légèrement camphrées. Le cinnamaldéhyde donne le caractère épicé et chaleureux attendu, mais le cinnamate de méthyle et le cinéole ajoutent une douceur florale et une légère fraîcheur d'eucalyptus qui manquent à la véritable écorce de cannelle.
Plus complexe que la cassia ou la cannelle de Ceylan. Moins purement boisé que l’écorce de cannelle. La dimension florale lui confère une double identité : épice et fleur dans une seule matière.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Chaud, épicé à la cannelle avec une touche florale-sucrée et d'eucalyptus
Après quelques heures
Après quelques heures
Chaleur plus profonde, moins fraîche — balsamique-cannelle domine
Après quelques jours
Après quelques jours
Trace persistante, chaude, épicée-boisée
L'Histoire
Ocotea quixos (connu sous le nom d'ishpink ou cannelle américaine) est un arbre de la famille des Lauracées originaire des régions amazoniennes de l'Équateur et de la Colombie. Les calices séchés (coupes florales) sont utilisés comme épice proche de la cannelle par les communautés Kichwa de la province de Napo depuis des siècles. Le parfum est chaud, épicé à la cannelle, avec des notes florales et boisées-balsamiques.
L'huile essentielle extraite des calices est riche en trans-cinnamaldéhyde (50-70 %), méthyl cinnamate et 1,8-cinéole, produisant une chaleur de type cannelle avec une touche florale-eucalyptus particulière absente de la vraie cannelle (Cinnamomum verum). Ce double caractère — épicé-chaleureux et floral-frais — est unique à l'ishpink.
En parfumerie, l'ishpink apporte une chaleur de type cannelle avec une complexité supplémentaire — les qualités florales et eucalyptus lui confèrent une complexité que l'huile de cannelle simple n'a pas.
L'Ocotea quixos était l'une des épices qui ont attiré les conquistadors espagnols en Amazonie - ils l'appelaient « cannelle américaine » (canela) et le Rio Napo s'appelait à l'origine Rio de la Canela (rivière cannelle) lors de la désastreuse expédition de Gonzalo Pizarro en 1541 à la recherche de forêts de cannelle.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur de calices séchés (coupes de fleurs) d'Ocotea quixos. Rendement en pétrole d'environ 1 à 3 %. Les calices sont séchés au soleil avant distillation. La production est artisanale et localisée en Amazonie équatorienne, principalement dans la province de Napo. Disponible en petites quantités auprès de fournisseurs spécialisés.
Ishpink est une note de cœur apportant une chaleur complexe, florale à la cannelle. Elle offre une alternative à l'huile d'écorce de cannelle classique avec des dimensions florales supplémentaires et une fraîcheur camphrée. Utile dans les compositions ambrées, florales épicées et ethnobotaniques. La provenance amazonienne et le contexte culturel indigène ajoutent une valeur narrative en parfumerie de niche.
