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Mangoustan

Q: Mangoustan est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Aucune huile essentielle commerciale ni absolue provenant du fruit. Les accords de mangoustan en parfumerie sont des reconstructions synthétiques. L'écorce est utilisée en médecine traditionnelle pour ses xanthones (α-mangostine) mais n'est pas une matière première de parfumerie..

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Mangoustan

Catégorie
Sous-catégorie
Origine
Volatilité	Note de tête
Botanique	Garcinia mangostana
Apparence	N/A (aucun isolat)
Puissance	Moyen
Pays producteurs	Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Philippines (fruit) ; accords de parfumerie assemblés à l’échelle mondiale
Pyramide	Haut

Le mangoustan est le fruit du Garcinia mangostana, un arbre tropical à croissance lente originaire des îles de la Sonde et de la péninsule malaise. Sous une épaisse écorce violette, les segments d'arille blancs offrent une saveur délicate décrite comme un mélange de litchi, pêche et raisin, avec des notes de fraise. Le fruit ne produit pas d'huile essentielle commerciale — les notes de mangoustan en parfumerie sont des reconstructions d'accords.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Litchi-pêche-raisin au cœur, avec une touche douce fraise-florale et un léger sous-ton résineux provenant des xanthones de l'écorce. Moins sucré que le litchi, plus vineux que la pêche, avec une note florale aqueuse. Les reconstitutions combinent généralement des ionones, de l'ethyl caprylate, du γ-undécalactone et une trace de damascénone.

L'Histoire

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

Le mangoustan a été interdit d'importation aux États-Unis de 1965 à 2007 en raison de craintes que son écorce puisse abriter la mouche asiatique des fruits. Pendant ces quatre décennies, le mangoustan a acquis un statut mythique dans la littérature culinaire américaine — la reine Victoria aurait offert un titre de chevalier à quiconque pouvait lui apporter un fruit frais, une histoire désormais généralement considérée comme apocryphe mais révélatrice du mystère entourant ce fruit.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Aucune huile essentielle commerciale ni absolue provenant du fruit. Les accords de mangoustan en parfumerie sont des reconstructions synthétiques. L'écorce est utilisée en médecine traditionnelle pour ses xanthones (α-mangostine) mais n'est pas une matière première de parfumerie.

Nom Botanique	Garcinia mangostana
Synonymes	REINE DES FRUITS · MANGGIS · MANGOUSTAN
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive	Moyen
Tenue (Substantivité)	2-6 heures (durée de la note de tête)
Apparence	N/A (aucun isolat)

En Parfumerie

Matériau fruité de la tête au cœur dans des compositions fraîches et modernes. Se lit comme un signal fruité tropical mais maîtrisé — s'associe naturellement au litchi, thé blanc, freesia et frangipanier. Ajoute une facette fruitée d'Asie du Sud-Est sans la douceur excessive de la mangue ni le côté bonbon de l'ananas.