Kókuszvíz

A kókuszvíz a parfümkészítésben vizes-gourmand fantáziaakkord: az éretlen, zöld kókuszdió belsejében lévő folyadék vékony, tejesen áttetsző, halványan édes benyomása. Nem a kókuszdió húsának illata (az a kókuszabszolú, amelyben a γ-oktalakton és a δ-dekalakton dominál), és nem is a kókusztejé, amely nehezebb és zsírosabb. A héj alatti vizes árnyék illata: tisztább, szinte sós, a fiatal kókuszszövet zöld leveles élével.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Rekonstrukció

A kókuszvíz illatprofilja hígított γ-oktalakton (CAS 698-76-0) [A] köré épül: ugyanaz a lakton, amely a kókuszdió húsának jellegét adja, de csak a szokásos adag töredékében használják. A tengeri-vizes lendületet a Calone (metilbenzodioxepinon, CAS 28940-11-6) adja, a zöld frissességet nyomnyi cisz-3-hexenol, a vizes jázminos átlátszóságot pedig a Hedione (CAS 24851-98-7). Együtt a folyadékot adják vissza, a krémesség nélkül.

Botanika

A kókusz (Cocos nucifera, Arecaceae) nemzetségének egyetlen faja. Az éretlen termés nagyjából 300 és 500 ml közötti, szinte tiszta endospermium-folyadékot tartalmaz (ez a „víz”), amely különbözik a termés érésével kialakuló fehér, szilárd endospermiumtól. A vizet a csendes-óceáni térség terepi orvoslási hagyományaiban intravénás rehidratáló folyadékként használták: a bontatlan héj belsejében steril, és elég izotóniás ahhoz, hogy a szervezet elviselje.

Források és megjegyzések

[A] PubChem CID 12716, γ-oktalakton, CAS 698-76-0, C₈H₁₄O₂. A kókuszosan krémes lakton, amely kis adagban van jelen a kókuszvíz-rekonstrukciókban. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/12716.