Papaja

TermészetesGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · trópusi · pézsmás
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
5Származás
Minta
Papaja illatszer-alapanyag
Szívjegy
Carica papaya
Meghatározás

Közép-amerikai eredetű trópusi gyümölcs (Carica papaya, Caricaceae). Illata édes, pézsmás-trópusi, halványan kénes alapárnyalattal. A pézsmás jelleget a benzil-izotiocianát adja, amely ugyanabba a tiolvegyület-családba tartozik, mint a wasabi csípősségéért felelős vegyületek, itt azonban csak nyomokban van jelen. A parfümkészítésben fantáziaakkordként rekonstruálják, kereskedelmi kivonata nincs.

ÉDES PÉZSMÁS GYÜMÖLCSÖS MELEG FRISS TRÓPUSI
pawpaw, papaw
Type
Összetevő
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Termelő országok
India Dominikai Köztársaság Indonézia Brazília Mexikó

Illat

A papaja illata édes, gyümölcsös, pézsmás és trópusi. Az érett őszibarackra és a mézre emlékeztet, alatta pedig frissesség húzódik, ettől különösen vonzó.

Az illat alakulása

Szagoláskor azonnal érződik lédús, zamatos jellege, amely a meleg napsütésben megérett gyümölcsre emlékeztet. Az első benyomás élénk és derűs, természetes édessége egyszerre üdítő és egzotikus.

Jellegzetes akkordok

Ahogy az illat alakul, a pézsmás jelleg egyre erősebb lesz. Ez a változás melegséget és otthonosságot kelt.

Részletesen

A papaja (Carica papaya, Caricaceae) narancssárga húsú, közép-amerikai eredetű trópusi gyümölcs, amelyet ma az egész trópusi övben termesztenek. Illata édes, pézsmás-trópusi, halványan kénes alapárnyalattal. A pézsmás jegyet a benzil-izotiocianát (CAS 622-78-6) [A] adja, amely ugyanabba a mustárra jellemző tiolvegyület-családba tartozik, mint a wasabi csípősségéért felelős vegyületek, a papajában azonban csak kis koncentrációban fordul elő. Az alapprofilt a linalool és a metil-butanoát egészíti ki.

A hét extrait de parfum mindegyike kipróbálható a Discovery Setben.

A parfümkészítésben

A papajának nincs kereskedelmi illatkivonata: a gyümölcs illékony anyagai túl jól oldódnak vízben az ipari kivonáshoz. A parfümök „papaja” jegye ezért rekonstrukció. Jellemzően γ-dekalaktonra épül, amely trópusi, krémes testet ad. A friss, gyümölcsös fejjegyet metil-butanoát, az érett melegséget etil-maltol adja. Avantgárdabb kompozíciókban nyomokban benzil-izotiocianátot is tesznek bele, ez adja a pézsmás papajajegyet.

Források és megjegyzések

[A] PubChem CID 12089: benzil-izotiocianát, CAS 622-78-6. A papaja pézsmás, tiolos jegye. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/12089.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A gyümölcs hidegsajtolása vagy oldószeres kivonása

Botanikai név
Carica papaya
Szinonimák
pawpaw, papaw
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a papaját édes, gyümölcsös jellege miatt szívjegyként használják. Kiválóan illik citrusos jegyekhez, más trópusi gyümölcsökhöz és virágos jegyekhez. Gyümölcsös és gourmand kompozíciókban is szabadon használható, ezekben zamatos, lédús jelleget ad. A hagyományosabb jegyekkel érdekes ellentétet alkothat, és újdonságot visz a klasszikus illatszerkezetekbe. Mivel a parfümőrök új illatokat keresnek, a papaja egyre nagyobb szerepet kap a kortárs formulákban.

Szerepe a formulában
01módosító
02gerinc
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06természetesítő
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

7 jegy
Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Cseresznye gyümölcsös · mandulás · édes Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Guáva gyümölcsös · édes · trópusi Ananász gyümölcsös · trópusi · friss
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →