Kávévirág

A kávévirág a kávécserje (Coffea arabica) virága. A kávécserje a buzérfélék (Rubiaceae) családjába tartozó virágos növényfaj. Virágai fehérek, 10-15 mm átmérőjűek, és 2-9 virágú, hónaljállású fürtökben nőnek. A C. arabica az ültetés után három-négy évvel virágzik. A napsütéses napokon kinyíló virágokból lesz a legtöbb bogyó.

A C. arabica túlnyomórészt önbeporzó. A virágok csak néhány napig nyílnak, utána megjelennek a bogyók. Az arabica bogyói hat-nyolc hónap alatt érnek be.

A kávécserjén az illatos fehér virágfürtök egyszerre nyílnak. A Coffea arabica Etiópia délnyugati felföldjének endemikus faja, és a dél-szudáni Boma-fennsíkon is megtalálták. Kenya északi részén, a Marsabit-hegyen is előfordul, de nem egyértelmű, hogy ott őshonos-e. Az újabb vizsgálatok inkább a meghonosodását támasztják alá. A C. arabicát általában 1200 és 1500 m közötti magasságban termesztik. Legjobban 15 és 24 °C közötti átlaghőmérsékleten fejlődik. A kávénövények örökzöld cserjék vagy fák, metszés nélkül 5 m magasra is megnőhetnek.

A virágok illékony vegyületeit szilárd fázisú mikroextrakcióval gyűjtötték össze, és tömegspektrometriával kapcsolt gázkromatográfiával azonosították.

·

Kapcsolódó szócikkek: Eudora akkord · Egyenes bársonyvirág · α-amil-fahéjaldehid · Illatos ternye · Angyaltrombita · Aquaflora · Ashokavirág · Aurantiol