Egres

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · friss · zöld
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
—Származás
Minta
Egres illatszer-alapanyag
Szívjegy
Ribes uva-crispa
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Rekonstruált akkord: éles, zöld, fanyar, enyhén macskás. Az egres (Ribes uva-crispa) ugyanazt a tiolt tartalmazza, mint a Sauvignon Blanc bor: a 4-metoxi-2-metil-2-butántiolt. Ugyanez a macskás jegy a fekete ribizliben is ott van. A parfümkészítésben az akkord mindig szintetikus.

ZÖLD ÉDES GYÜMÖLCSÖS MELEG FRISS
EGRESGYÜMÖLCS RIBES UVA-CRISPA
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy

Illat

Az egres frissen, fanyarul, enyhén kénesen nyit: a Sauvignon Blanc bor tiolja abban a nyomnyi mennyiségben érződik, amelyben a gyümölcsben is jelen van. Körülötte a cisz-3-hexenol zöld leveles fejjegyet ad, az etil-butirát érett, gyümölcsös testet, a metil-2-metilbutirát friss, észteres élt. Az akkord olyan, mint a piros ribizli élesebb, macskásabb rokona: a parfümőr ezzel egy lépésben eljut a Sauvignon és a fekete ribizli jellegéhez.

Részletesen

Az egres (Ribes uva-crispa, Grossulariaceae) európai bogyós gyümölcs: apró, zöldtől lilásig terjedő színű, fanyar és lédús, a fekete és a piros ribizli közeli rokona. Nincs rokonságban az indiai egressel, vagyis az amlával (Phyllanthus emblica), amely a közös köznév ellenére más családba (Phyllanthaceae) tartozik.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Kémia

Az egres jellegzetessége ugyanaz a tiol, amely a Sauvignon Blanc bort és a fekete ribizlit is meghatározza: a 4-metoxi-2-metil-2-butántiol (CAS 94087-83-9) [A]. ppb nagyságrendben macskás, leveles, enyhén kénes illatú. Ez az él teszi érdekesebbé a gyümölcsös akkordot. Köré a parfümőrök cisz-3-hexenolt tesznek a frissen vágott levélre emlékeztető fejjegyért, fanyar etil- és metilésztereket a gyümölcsös testért, alkalmanként pedig kevés γ-dekalaktont az érett melegségért.

A parfümben

Az egresből nem készül kereskedelmi parfümkivonat. A jegy mindig rekonstrukció. A fejjegyekben szerepel, gyakran a fekete ribizli helyett, annál élesebb és zöldebb jegyként. Jól illik a fehér virágokhoz (jázmin, magnólia), a zöld akkordokhoz (galbanum, fügelevél) és a Ribes nemzetség többi jegyéhez.

Források és megjegyzések

[A] PubChem CID 526195: 4-methoxy-2-methyl-2-butanethiol (a „macskaketon”, a „Sauvignon Blanc bor tiolja” vagy a „fekete ribizli merkaptánja”), CAS 94087-83-9, C₆H₁₄OS. Ugyanez a vegyület adja az egres, a fekete ribizli rügyének és a Sauvignon Blanc bornak a jellegét.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Fantáziajegy: kereskedelmi egresillóolaj vagy egresabszolú nem létezik a parfümkészítésben. A jegyet szintetikus akkordokkal építik fel, amelyekben gyakran van buchulevél-olaj vagy a fekete ribizli rügyéből nyert összetevő.

Botanikai név
Ribes uva-crispa
Megjelenés
Apró, kerek, áttetsző, zöldtől vörösig terjedő bogyók. Nincs szabványos kereskedelmi kivonat.
Szinonimák
EGRESGYÜMÖLCS RIBES UVA-CRISPA
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

A parfümkészítésben

Az egres fejjegy: fanyar, zöld élénkséget ad, a tioltól pedig enyhén macskás mélységet. Jól illik a fehér virágokhoz, a zöld akkordokhoz (galbanum, fügelevél) és a Ribes nemzetség többi jegyéhez. Gyakran ugyanarra a tiolra építik, mint a rekonstruált fekete ribizlit, fanyar észterekkel és a zöld élességet adó cisz-3-hexenollal.

Szerepe a formulában
01emelőszer
02volumenépítő
03frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

7 jegy
Cseresznye gyümölcsös · mandulás · édes Paradicsom friss · zöld · édes Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Füge zöld · gyümölcsös · fás Loganberry gyümölcsös · friss · virágos Yumberry gyümölcsös · friss · zöld
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →