Szőlő

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · édes · friss
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
3Származás
Minta
Szőlő illatszer-alapanyag
Szívjegy
Vitis vinifera
Fantázia/koncepció
Meghatározás

A szőlő lédús, édes-fanyar jegyet ad, amelyet ma friss, gyümölcsös karaktere miatt kedvelnek.

VIRÁGOS ÉDES GYÓGYNÖVÉNYES FRISS
borszőlő, csemegeszőlő
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Franciaország Olaszország Spanyolország

Illat

A szőlő friss, lédús illatú, mint egy szőlőskert a napon. Az illat édes, mégis enyhén fanyar. Elsőre egy frissítő pohár szőlőlére emlékeztet: azonnal édes és élénk.

Az illat alakulása

Később a kezdeti élénkség mellett mélyebb rétegek is előjönnek. Halvány virágos jegyek vagy enyhe gyógynövényes jelleg érződhet, amely tompítja az édességet. Ettől az összetettségtől illik jól a szőlő más jegyekhez.

Jellegzetes akkordok

Egy nap után az illat a szagolócsíkon általában puhább és visszafogottabb lesz, de az édessége megmarad. Enyhén erjedt, borra emlékeztető jelleget is kaphat.

Részletesen

A szőlőt, különösen a Vitis vinifera fajt, évezredek óta termesztik, elsősorban borkészítésre. Története az ókori civilizációkig nyúlik vissza, amelyek jó ízéért és jelképes jelentőségéért tisztelték. A parfümkészítésben a szőlő lédús, friss karakteréről ismert, amely életerőt és élvezetet sugall.

A hét extrait mindegyikét kipróbálhatja a Discovery Setben.

Eredet és előállítás

Az illatanyagokat jellemzően a gyümölcs héjából és húsából is kivonják. Gyakran hidegsajtolással vagy olyan kivonási eljárással dolgoznak, amely megőrzi a kényes illatanyagokat. A szőlő édessége a fajtától és az érettségtől függően változik.

Kémia és illatprofil

A hagyományos parfümkészítés mellett a szőlő a niche parfümök körében is egyre népszerűbb. Jól illik más gyümölcsös és virágos jegyekhez, ezért hasznos alapanyag. A szőlő frissebbé teheti a kompozíciókat.

Érdekesség

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Vitis vinifera kivonatai (CAS 85594-37-2) kozmetikai és ízesítő alapanyagként léteznek, de a parfümkészítésben nem szokványos alapanyagok. A szőlőjegyeket az illatokban szintetikus akkordokkal alkotják újra.

Összegképlet
Complex mixture; key aroma: methyl anthranilate (C₈H₉NO₂), linalool (C₁₀H₁₈O)
CAS
85594-37-2
Botanikai név
Vitis vinifera
Megjelenés
Színtelen vagy halványsárga folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
borszőlő, csemegeszőlő
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Ismert korlátozás nincs

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
142,00 °F. TCC (61,11 °C) (becsült)

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a szőlőjegyeket gyakran szívjegyként használják, és élénk, édes magot adnak az illatnak. Jól illenek más gyümölcsös jegyekhez, például a bogyós gyümölcsökhöz és a citrusokhoz, és virágos jegyekhez is, például a jázminhoz vagy a rózsához. A szőlő frissessége a gourmand jegyeket is kiegészítheti, és ellentétet teremt az édesség és az összetettség között. Sokoldalú jegy: a parfümőr élénk, derűs, ünnepi hangulatú kompozíciókat építhet vele.

Szerepe a formulában
01módosító
02emelőszer
03harmonizáló
04frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

6 jegy
Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Füge zöld · gyümölcsös · fás Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Paradicsom friss · zöld · édes Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Szőlőmag gyümölcsös · földes · telt
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →