Jujubavirág

A jujubavirág a jujuba (Ziziphus jujuba) virága. A fát kínai datolyának vagy vörös datolyának is nevezik. A virágok aprók, 5 milliméter szélesek, öt jelentéktelen, sárgászöld sziromlevéllel. A jujuba Kínából származik, Ázsiában, Európában és Amerikában is termesztik. Észak-Kínában a késői virágzás júniusra esik, a virágzási időszak 2 hónapig tart.

A jujubavirág illata vonzza a mézelő méheket, amelyek a nektárból jujubamézet készítenek. A virág kalciumot, vasat és magnéziumot is tartalmaz.

A jujubavirág különböző fejlődési szakaszaiban összesen 65 illékony vegyületet azonosítottak: 15 aldehidet, 12 észtert, 11 alkoholt, 11 olefint, 8 ketont és 4 étert. A maradék négy egy furán, egy pirazin, egy tiazol és egy piridin. Az illatkomponensek a virágzás szakaszában a legváltozatosabbak, a bimbós szakaszban a legkevésbé. Virágzáskor 14 illatanyag mennyisége nő, köztük a limonén, a 3-karén, a mircén és a terpinolén. A késői virágzás idején nyolc újabb illatkomponens jelenik meg, köztük a dipropil-diszulfid, a 2-metilbutanal és a linalool. Mindhárom szakaszban az aldehidek alkotják a legnagyobb csoportot, utánuk az észterek, az alkének, az alkoholok és a ketonok következnek. Más növények virágaihoz képest a jujubavirágban 24 csak rá jellemző illatkomponens van. A Fuxiang, a Dongzao és a Xingguang fajta virágzáskor lényegesen erősebb illatot ad, mint a többi fajta.

Kínában legalább 3000 évvel ezelőtt már voltak jujubaültetvények. Mintegy 2000 éve jutott el a jujuba Japánba és Koreába, az ősi selyemúton pedig Közép-Ázsiába és Európába. Idősebb Plinius a Historia Naturalis című művében leírja, hogy Octavianus Augustus római császár egyik tanácsadója hozta be elsőként a kínai datolyát Szíriából Itáliába.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó szócikkek: Eudora-akkord · Egyenes bársonyvirág · α-amil-fahéjaldehid · Illatos ternye · Angyaltrombita · Aquaflora · Ashokavirág · Aurantiol