Paramela

TermészetesVIRÁGOKvirágos · édes · telt
SzívjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Paramela illatszer-alapanyag
Szívjegy
Adesmia boronioides Hook.f.
Meghatározás

Édesen fás, édesgyökeres-fűszeres, mint a hideg szél után a patagóniai bozótosból lekapart meleg gyanta. Bár a leveleiről ítélve várnánk, nem kámforos. Az olaj pézsmás, ámbrához közeli melegséggel cseng le, amely szerkezetileg közelebb áll a Cashmeranhoz, mint bármely fűszernövényhez.

VIRÁGOS ZÖLD ÉDES GYÜMÖLCSÖS MELEG KRÉMES
Type
Összetevő
Olfactive family
Virágos
Source
virágok
Chemical class
összetett természetes alapanyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
Termelő országok
Argentína Chile (Patagónia)

Részletesen

A paramela (Adesmia boronioides Hook.f.) a hüvelyesek (Fabaceae) családjába tartozó, apró, sűrűn elágazó gyantás cserje, amely Argentína és Chile déli részének száraz patagóniai sztyeppéjén és az Andok előhegységében honos. Sziklás, homokos lejtőkön nő 500 és 2000 méter között, 100 km/h feletti szeleket és -20 °C alatti téli hőmérsékletet is kibír. A növény bőséges felszíni gyantát választ ki levelein és szárain, védekezésül az UV-sugárzás, a kiszáradás és a fagy ellen. Az illatot nem valamilyen virág, hanem ez a gyanta hordozza.

Az illóolajat a föld feletti részek (levelek és szárak) vízdesztillációjával nyerik, hozama évszaktól függően 0,3 és 1,5% között van. Kémiai ujjlenyomata egyetlen mediterrán fűszernövényéhez sem hasonlít. A GC-MS-elemzés szerint (Muschietti et al., Journal of Essential Oil Research, 2004) két új bisznorszeszkviterpén a fő összetevő: az esquel-6-en-9-one (19,1%) és az esquel-7-en-9-one (12,5%). Nevüket a patagóniai Esquel városról kapták, ahol a növény vadon terem. Ezek a C13-as vegyületek szerkezetileg a Cashmeranhoz (C14H22O) hasonlítanak, ugyanaz az indanonváz az alapjuk, és feltűnően hasonló az illatuk is: pézsmás, édesen fás, ámbrásan meleg. További azonosított vegyületek: α-copaen-11-ol (8,5%), δ-cadinene (5,1%), 10-epi-γ-eudesmol (4,6%), 4α-hydroxydihydroagarofuran (3,5%), 1-epi-cubenol (3,5%) és α-pinene (3,0%).

A szakirodalom az illatát édesen fásnak és édesgyökeres-fűszeresnek írja le. Nincs benne az az éles, kámforos-rozmaringos jegy, amelyet egy gyantás cserjétől várnánk. Az esquelenone-váz váratlanul meleggé és kereksé teszi, így közelebb áll az ámbrához, mint a garrigue-hoz. Hígítva a pézsmás, fás-édes jelleg dominál.

A mapucse és a tehuelche közösségek a spanyol hódítás előtti idők óta használják a paramelát: főzetet készítenek belőle légúti hurutra, reumás fájdalomra és emésztési panaszokra, vagy füstölőként égetik. A növényt 2005 körül kezdték használni a parfümkészítésben. Továbbra is vadon gyűjtik, nagyüzemi termesztés nincs. A Slow Food Foundation felvette a paramelát az Ízek Bárkájára (Ark of Taste), az argentin-chilei Patagónia biokulturális örökségének részeként.

·

Kapcsolódó: Accord Eudora · Egyenes bársonyvirág · α-amil-fahéjaldehid · Illatos ternye · Angyaltrombita · Aquaflora · Ashokavirág · Aurantiol

Érdekesség

Az esquel-6-en-9-one és az esquel-7-en-9-one, a paramelaolaj két fő molekulája, az argentin Chubut tartományban fekvő Esquel városról kapta a nevét, ahol a növény vadon terem. Ezeknek a C13-as bisznorszeszkviterpéneknek ugyanaz az indanonváz az alapjuk, mint a Cashmerannak, az 1973-ban szabadalmaztatott szintetikus molekulának, amelyet kereskedelmi illatok ezreiben használnak. A Cashmeranéhoz hasonló szerkezeti motívumnak a paramela a kevés ismert természetes forrása közé tartozik.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Az Adesmia boronioides föld feletti részeinek (levelek, szárak és gyantás felszíni exszudátum) vízdesztillációja (vízgőz-desztilláció). A növényt Argentína és Chile déli részének patagóniai sztyeppéjén gyűjtik vadon, szabványosított termesztési eljárás nincs. Az olajhozam évszakonként változik: 0,3 és 1,5% (v/w) között, szárazanyagra vetítve. A metszéskezelésről szóló kutatás (ScienceDirect, 2024) szerint a két egymást követő évben végzett közepes erősségű metszés 112%-kal növelte a biomasszát és 116%-kal az illóolaj-hozamot. Oldószeres extrakciót és szuperkritikus CO2-extrakciót is dokumentáltak, de a kereskedelemben nem ezek a bevett eljárások. Főként ősszel és télen gyűjtik.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: esquel-6-en-9-one; esquel-7-en-9-one)
Botanikai név
Adesmia boronioides Hook.f.
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

A parfümkészítésben

Szív- és alapjegyeket módosító alapanyag, amely magas gyantatartalma és szeszkviterpénekben gazdag összetétele miatt természetes fixálóanyag. A paramela édesen fás, ámbrához közeli meleget ad, amely áthidalja a fűszernövényes-aromás fejjegyeket és a gyantás-balzsamos alapokat. Legfontosabb kémiai sajátossága, hogy esquelenone-bisznorszeszkviterpéneket tartalmaz, amelyek szerkezetükben és illatukban is a Cashmeranhoz (6,7-dihydro-1,1,2,3,3-pentamethyl-4(5H)-indanone) hasonlítanak, ezért a paramela a kevés olyan természetes alapanyag közé tartozik, amely szintézis nélkül ad a Cashmeranéhoz hasonló hatást. Így fás-ámbrás, pézsmás-fás és gyantás-fűszernövényes kompozíciókban van a helye. Nagyon kevés kapható belőle: kizárólag vadon gyűjtik, szabványosított termesztés nincs, a hozam évszakonként változik (0,3 és 1,5% között). Az olaj 2005 körül jelent meg a kereskedelmi parfümkészítésben, és ma is niche ritkaság, nem mindennapi alapanyag. A PREMIEREPEAU egyetlen jelenlegi parfümjében sem szerepel.

Szerepe a formulában
01diffúziófokozó
02módosító
03jellegadó jegy
04emelőszer
05volumenépítő
Kapható formák
illóolaj abszolú

Lásd még

8 jegy