
A melati a Jasminum sambac indonéz neve. Kis termetű cserje vagy kúszónövény, virágai édes illatúak. Abszolúja gyümölcsös, jázminos, zöld és virágos.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Virágos
- Source
- virágok
Illat
Terroir és származás
Részletesen
Érdekesség
Esküvő napján a hagyományos jávai vagy szundai menyasszony haját hajhálóként elrendezett jázminfüzérekkel díszítik, amelyek a kondét (kontyot) takarják. A jázmin a temetéseken is gyakran ott van.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A sambac jázmin abszolúját a virág oldószeres extrakciójával állítják elő. A virágokat kora hajnalban szedik, amikor még bimbók és nem nyíltak ki teljesen, hogy megőrizzék az illatukat. Az abszolúhoz kiválasztott virágokat két órára a földön hagyják, és rendszeresen szellőztetik, így a bimbóból teljesen kinyílt virág lesz. A helyi üzemben a virágokból concrète készül, amelyet etanollal mosnak, így lesz belőle abszolú. Indonéziában a jázmin virágaiból és bimbóiból vízgőz-desztillációval illóolajat nyernek.
- CAS
- 91770-14-8
- Botanikai név
- Jasminum sambac
- Megjelenés
- Vörösesbarna, zavaros folyadék
- Szinonimák
- Arab jázmin, sampaguita, melati putih
Korlátozott: „Jasmine absolute (sambac)” IFRA-szabvány (49. módosítás)
- Lobbanáspont
- 200 °F
- Relatív sűrűség
- 0,950 és 0,980 között, 25 °C-on
- Törésmutató
- 1,500 és 1,515 között, 20 °C-on
A parfümkészítésben
Parfümökben és kozmetikumokban a sambac jázmin abszolúja a jázmincsalád leggyümölcsösebb alapanyaga. Hatása tartós, és ámbrás akkordokban jól társul pézsmákkal és más virágos alapanyagokkal.