Nektarin

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · édes · friss
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Nektarin illatszer-alapanyag
Szívjegy
Prunus persica var. nucipersica
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Lédús csonthéjas gyümölcs édes, aromás illattal, amelyet gyakran használnak a parfümkészítésben.

VIRÁGOS ZÖLD ÉDES GYÜMÖLCSÖS FRISS
nektarin, sima héjú őszibarack, brugnon
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Chemical class
összetett természetes anyag (sajtolt olaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Kína Egyesült Államok

Illat

A nektarin édes, lédús és kissé fanyar illatú, mint a nyári gyümölcsösök. Az illat élénk és felemelő, érett gyümölcsjegyekkel és enyhe virágos felhanggal, amely összetettebbé teszi.

Az illat alakulása

Első benyomásra friss. A lédús édességet halvány zöld, fűszernövényes jegyek egészítik ki, és még elevenebbé teszik.

Jellegzetes akkordok

Az illat alakulásával a kezdeti édesség kissé szelídülhet. A virágos árnyalatok hangsúlyosabbá válnak.

Terroir és betakarítás utáni feldolgozás

Részletesen

A nektarin az őszibarack közeli rokona, ízletes csonthéjas gyümölcs, amely több mint 2000 évvel ezelőtt Kínában jelent meg. Sima héja megkülönbözteti pelyhes őszibarack rokonaitól, íze édes és aromás. Ahogy egyre népszerűbb lett, a világ számos vidékén elterjedt, és alkalmazkodott a különböző éghajlatokhoz és termesztési módokhoz.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben a nektarin élénk, lédús, nyári illatáról ismert. A gyümölcs édes, kissé savanykás illata felkelti azoknak a parfümőröknek a figyelmét, akik felemelő, eleven kompozíciókat szeretnének alkotni. A nektarin frissebbé teheti a parfümöket.

Kémia és illatprofil

A nektarin aromás jellemzőit többféle módszerrel nyerik ki, köztük hidegsajtolással, amely megőrzi élénk illatát. Így a parfümőrök a nektarin illatát beépíthetik a kompozícióikba. A gyümölcs természetes édessége és frissessége miatt sokféle illatban használható, a könnyed, légies kompozícióktól az összetettebb, testesebbekig.

Érdekesség

A nektarin az őszibarack genetikai mutációja, sima héja pedig recesszív gén eredménye. Ezért a gyümölcsös illatokban jó alternatívája az őszibaracknak.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Headspace (gőztér-elemzés) technológia vagy szintetikus rekonstrukció a fő illatmolekulákból (laktonokból, aldehidekből)

Összegképlet
Complex mixture (no single formula)
CAS
N/A — natural fruit, no single CAS
Botanikai név
Prunus persica var. nucipersica
Megjelenés
Halványsárgától aranybarnáig terjedő folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
nektarin, sima héjú őszibarack, brugnon
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Prunus persica var. nucipersica: fő illatmolekulái a γ-dekalakton (C₁₀H₁₈O₂) és a δ-dekalakton (C₁₀H₁₈O₂), kereskedelmi illóolaja nincs

A parfümkészítésben

A nektarin szívjegy a parfümökben: eleven, gyümölcsös karaktert ad a kompozícióknak. Kiválóan illik más gyümölcsökhöz, például az őszibarackhoz és a sárgabarackhoz, és az olyan virágos jegyekhez, mint a jázmin és a rózsa, az illatot pedig testesebbé teszi. A parfümőrök tavaszi és nyári parfümökben gyakran a frissesség és az elevenség kedvéért használják. Édes, de kissé fanyar, ezért édes és fás alapjegyekkel is sokféleképpen rétegezhető.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03emelőszer
04harmonizáló
05természetesítő
06volumenépítő
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

8 jegy
Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Füge zöld · gyümölcsös · fás Paradicsom friss · zöld · édes Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Fehér szőlő gyümölcsös · lédús · boros Sárgabarack gyümölcsös · édes · meleg Földicseresznye gyümölcsös · édes · friss
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →