Szagos bükköny

A szagos bükköny (Lathyrus odoratus) Szicíliában, Dél-Olaszországban és az Égei-szigeteken őshonos egynyári kúszónövény. Megfelelő támasz mellett 1-2 méter magasra nő. Levelei szárnyasak, két levélkéből és egy csúcsi kacsból állnak, amely a támasz köré tekeredik, és segíti a növényt a kúszásban. A vadon élő növény virága lila, 2-3,5 cm széles, a nemesített fajtáké nagyobb, színük pedig igen változatos. A szagos bükkönyt virágai színéért termesztik. Ezek többnyire kék, rózsaszín, lila és fehér pasztellárnyalatok, és vannak kétszínű fajták is.

Friss virágok egyik elemzésében 71 vegyületet különítettek el. A mérhető mennyiségben (>2%) jelen lévő fő illékony vegyületek az α-transz-bergamotén, az (E)-β-ocimén, a linalool, az (E,E)-α-farnezén, a 7-epi-szeszkvitujén és a β-szeszkvifellandrén voltak. A virágok egyik fő összetevője a feniletil-alkohol volt, 24,67%-os, 7,58%-os és 7,16%-os értékkel. Egy korábbi, a virágillatanyagokat vizsgáló tanulmányban a fő összetevők az (E)-β-ocimén (22,9-46,5%), a linalool (16,6-26,2%), a geraniol (4,5-6,5%) és a nerol (3,3-10,1%) voltak. A virágok enantioszelektív elemzése szerint a linalool racém elegy. A linalool természetben előforduló terpénalkohol, és a geraniollal, a nerollal és a citronellollal együtt a rózsaalkoholok közé tartozik.

A vadon élő szagos bükköny felfedezését és első termesztését Francesco Cupani olasz ferences szerzetesnek tulajdonítják. A szagos bükkönyt a 17. század óta termesztik. Henry Eckford skót faiskolás kertész keresztezéssel nemesítette tovább, és a meglehetősen jelentéktelen, bár édes illatú virágból a 19. század egyik virágszenzációját tette. 1901-re a korabeli 264 fajtából összesen 115-öt Eckford vezetett be. Az első magas, nagy virágú, fodros szagos bükköny, a „Countess Spencer” 1901-ben jelent meg, és minden későbbi ilyen alakú fajtát Spencer-fajtának neveznek.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó szócikkek: Abélia · Mandulavirág · α-terpineol · Inkaliliom · Tűzgyöngyike · Amarillisz · Holdvirág · Ametisztvirág