Cukkini

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKfriss · zöld · gyümölcsös
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
5Származás
Minta
Cukkini illatszer-alapanyag
Szívjegy
Cucurbita pepo
Fantázia/koncepció
Meghatározás

A cukkini enyhe ízű nyári tök, amelyet gyakran használnak a konyhában.

CITRUSOS ZÖLD ÉDES GYÓGYNÖVÉNYES FRISS
CUKKINI
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Chemical class
fantáziajegy
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Mexikó (őshaza) Kína Olaszország Törökország Egyiptom

Illat

A cukkini illata enyhe, friss és kissé édes, akár egy ropogós zöldségeskerté. Illatprofilja zöld és vizes. Kevésbé szúrós, mint a kaliforniai paprika vagy az uborka illata.

Az illat alakulása

A cukkini illata a nyári zöldségeskertre is emlékeztet, ahol a levegőben a növekvő növények és az érett termés illata áll. Zöld jegyei harmatos frissességet adhatnak.

Részletesen

A cukkini, angolul courgette, a Cucurbitaceae családba tartozó nyári tök. Közép- és Dél-Amerikából származik, az őslakosok már jóval az európaiak érkezése előtt termesztették. Ma a világ sok konyhájának alapanyaga, főleg a mediterrán ételeké. Sokoldalúan használható: nyersen salátában és főzve is fogyasztják.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben a cukkini viszonylag ritka, de zöld, friss jegy, amely az egyszerűség és a természetesség érzetét adhatja a kompozícióknak. A hagyományosabb virágos és gyümölcsös jegyek mellett visszafogott illatprofilja érdekes ellenpontot ad, így a parfümőrök újszerű, modern, kertre emlékeztető parfümöket alkothatnak.

Kémia és illatprofil

A cukkini beszerzése gondos termesztést igényel, mert meleg éghajlaton díszlik. A termést általában nyáron, még éretlen, zsenge állapotban szedik le. Bár a cukkini főként konyhai felhasználásáról ismert, zöld, ropogós illata alkalmanként niche parfümökben is előfordul, és azoknak szól, akik a friss, szokatlan illatokat kedvelik.

Érdekesség

A cukkini rendkívül gyorsan nőhet, optimális körülmények között néha néhány nap alatt 30 cm-nél is hosszabbra.

Érdekesség

A cukkini rendkívül gyorsan nőhet, optimális körülmények között néha néhány nap alatt 30 cm-nél is hosszabbra.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Parfümhöz általában nem vonják ki, elsősorban konyhai alapanyag

Összegképlet
Key odorant: (E,Z)-2,6-nonadienal (C₉H₁₄O, CAS 557-48-2)
CAS
89998-03-8
Botanikai név
Cucurbita pepo
Megjelenés
Hosszúkás zöld nyári tök termése, illóolaj nélkül
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
CUKKINI
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Cucurbita pepo, zöld termésű zöldség. A zöld, vizes, aldehides jegyek illatkoncepciójaként használják

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a cukkini érdekes szívjegy lehet, amely friss, zöld karaktert ad a kompozíciónak. Jól illik a citrusos jegyekhez, például a citromhoz vagy a zöldcitromhoz, és a gyógynövényes jegyekhez, például a bazsalikomhoz és a mentához. A virágos és a fás jegyeket is kiegészíti, így a kompozíció kiegyensúlyozott marad.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

5 jegy
Kókusz gourmand · laktonos · trópusi Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Füge zöld · gyümölcsös · fás Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →