Cetonal®
Catatan editorialKami tidak memiliki hak atas bahan ini, namanya, maupun mereknya. Entri ini merupakan jurnalisme editorial independen, diterbitkan atas dasar kebebasan berekspresi.

Cetonal adalah bahan kimia pewangi, 2-methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl)butanal. Aromanya seperti akar iris, berkayu, dan kuat.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Kayu-kayuan
- Source
- molekul sintetis
- Chemical class
- aldehida
Aroma
Kisah Lengkap
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Cetonal teknis dibuat melalui reaksi transformasi organik yang dimulai dari campuran isomer dihidroionon.
- Rumus
- C₁₄H₂₄O
- CAS
- 65405-84-7
- Botani
- N/A - molekul sintetis
- Tampilan
- Cairan
- Kekuatan aroma
- Sedang
- Daya tahan aroma
- 24 jam pada 100 %
- Sinonim
- Aldehida violet, orris butanal, 2(1)-orris butanal
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
- Titik didih
- 267.3 °C
- Titik leleh
- -88.5 đến -87.4 °C
- Indeks bias
- 1.6324 (ước tính)
Dalam Parfumeri
Cetonal digunakan dalam akor kayu dan akar iris, serta dalam wewangian kulit, tembakau, dan animalik. Di sana, bahan ini berfungsi sebagai agen pencampur dan menambah keharmonisan wewangian. Kadar penggunaan hingga 2 % dalam konsentrat wewangian dianjurkan. Cetonal juga dilaporkan digunakan sebagai bahan perisa makanan.