Cis-3-Heksenil Salisilat

Cis-3-heksenil salisilat adalah ester cis-3-heksenol dan asam salisilat. Aromanya merupakan nada hijau floral seperti bunga lily of the valley.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Aromatik
- Chemical class
- ester (salisat)
Aroma
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Nomor CAS 65405-77-8 hanya merujuk pada isomer (Z), dan nama dalam registrasi bahan perisa Eropa diubah menjadi salisilat (Z)-heks-3-enil. Produk komersial dengan kadar 97,00% hingga 99,90% juga dapat mengandung 0,10% hingga 3,00% isomer (E). Dalam penggunaannya sebagai perisa, rasa Cis-3-Hexenyl Salicylate digambarkan sebagai hijau, melon, buah-buahan, bunga, metalik, herbal, ketumbar, seperti sabun, dan sayuran.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Cis-3-hexenyl salicylate dibuat dari cis-3-hexenol dan asam salisilat melalui esterifikasi azeotropik. Senyawa ini juga dapat dibuat dengan transesterifikasi metil salisilat menggunakan cis-3-hexenol, dengan dibutiltin diasetat sebagai katalis pada suhu 140 hingga 170 °C, sementara metanol yang dilepaskan disuling keluar. Produk kemudian disuling pada tekanan rendah. Rendemen dalam dua contoh adalah 92,2% dan 89,2%. Dalam contoh-contoh tersebut, 1,5 mol metil salisilat dipanaskan bersama 1,66 mol cis-3-hexenol dan 0,5 mol % katalis timah, dengan suhu dinaikkan secara bertahap dari 140 hingga 170 °C pada tekanan atmosfer. Tekanan kemudian diturunkan menjadi 93,3 kPa dan campuran dipertahankan pada suhu 160 hingga 170 °C selama sekitar 2 jam, sementara metanol terus disuling keluar. Penyulingan menggunakan kolom sepuluh tingkat pada tekanan 1,3 kPa mula-mula menghilangkan cis-3-hexenol dan metil salisilat yang tidak bereaksi, lalu esternya disuling pada suhu 160 hingga 163 °C. Residu penyulingan cair, sebesar 4,7% dari berat awal, mudah ditangani dan terutama terdiri atas ester bersama katalis timah. Dalam contoh kedua, residu ini ditambahkan ke dalam campuran baru metil salisilat dan cis-3-hexenol, dan rendemen 89,2% tidak mencakup ester yang sudah terkandung dalam residu tersebut.
- Rumus
- C₁₃H₁₆O₃
- CAS
- 65405-77-8
- Tampilan
- Cairan bening tanpa warna
- Daya tahan aroma
- 216 jam
- Sinonim
- (Z)-3-heksenil 2-hidroksibenzoat, cis-3-heksenil orto-hidroksibenzoat
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
- Titik didih
- 271 °C
- Titik nyala
- 230 °F CC
- Berat jenis
- 1.050 hingga 1.062 @ 25 °C
- Indeks bias
- 1.517 hingga 1.523 @ 20 °C
Dalam Parfumeri
Dalam produk kosmetik, bahan ini berfungsi sebagai bahan pewangi. Bahan ini digunakan untuk memberikan aroma, dan fungsinya mencakup pewangi, pemberi rasa, serta zat antara kimia. Dalam kosmetik, fungsinya adalah sebagai pewangi, yaitu meningkatkan aroma produk atau mengharumkan kulit. Bahan pewangi dicantumkan pada label kosmetik dengan nama INCI PARFUM. Salah satu pemasok menggambarkan Cis-3-Hexenyl Salicylate sebagai bahan yang aromanya tampak lembut dalam keluarga aroma herbal/hijau, tetapi sangat baik untuk memadukan aroma.
Lihat Juga
5 nadaSumber
5- cis-3-Hexenyl salicylatePubChem
- IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
- (Z)-3-hexen-1-yl salicylatePerflavory
- CIS-3-HEXENYL SALICYLATECOSMILE Europe
- Cis-3-Hexen-1-olWikipedia