Crithmum

Crithmum adalah genus monospesifik dari famili wortel, dan satu-satunya spesiesnya adalah Crithmum maritimum. Tumbuhan ini berasal dari Eropa, Afrika Utara, dan Asia Barat, serta telah diperkenalkan ke beberapa wilayah lain di dunia. Tumbuhan ini tumbuh di pantai berpasir atau berbatu kerikil, tebing, dan tembok laut buatan, hampir selalu dekat dengan laut. Daunnya terbagi dalam-dalam menjadi segmen-segmen sempit dan sukulen. Kelopaknya berwarna putih, lalu menguning dan memerah muda saat bunga matang. Nama Crithmum berasal dari kata Yunani krithe, yang berarti jelai, sedangkan maritimum merujuk pada habitatnya, yaitu laut. Populasinya di wilayah persebarannya dianggap stabil atau sering kali meningkat, sehingga berstatus risiko rendah.

Minyak esensial adas laut mengandung beberapa senyawa volatil, seperti limonena, α-pinena, sabinena, timol, γ-terpinena, dan karvakrol. Komposisinya dapat sangat bervariasi menurut asal geografis tumbuhannya. Berbagai kemotipe dapat dibedakan: monoterpena aromatik, hidrokarbon monoterpena, fenilpropanoid, dan bentuk perantaranya. Tahap siklus hidup tumbuhan dan tahun pengumpulan juga dapat memengaruhi komposisi minyak. Dalam sampel dari pesisir Atlantik Prancis, minyaknya didominasi dillapiole (62.10%), dengan karvakril metil eter (18.00%) dan γ-terpinena (9.88%) sebagai senyawa utama lainnya. Dalam sampel dari Kroasia, minyaknya kaya akan sabinena (51.47%) dan limonena (36.28%). Kandungan minyak esensial mencapai sekitar 0.8% pada buah dan 0.15 hingga 0.3% pada daun.

Adas laut digunakan sebagai bahan pangan dalam banyak resep tradisional. Daun segarnya digunakan untuk membuat sup, saus, dan salad, atau diolah seperti kaper dalam cuka. Adas laut batu dalam minyak zaitun atau cuka merupakan makanan tradisional di Italia (wilayah Marche), Kroasia (Dalmatia), Yunani, dan Montenegro (Teluk Kotor). Adas laut kering dan tumbuk juga dapat digunakan sebagai pengganti garam. Dahulu, adas laut digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mencegah skorbut serta sebagai obat cacing dan diuretik.

Pada abad ke-19, samphire dikirim dalam tong berisi air laut dari Isle of Wight untuk dijual di London pada akhir Mei setiap tahun. Samphire Hoe, sebidang tanah reklamasi yang bersebelahan dengan Dover, dinamai menurut adas laut batu, yang dahulu dipanen orang dari tebing-tebing di sekitarnya.

—

Terkait: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Alga · Lidah Buaya · Aroma · Asparagus · Alpukat