Gardenia

Gardenia jasminoides, yang umumnya dikenal sebagai gardenia dan melati Cape, adalah tanaman berbunga hijau abadi dari famili kopi, Rubiaceae. Tanaman ini berasal dari wilayah subtropis dan tropis utara di Timur Jauh. Bunganya bisa berukuran cukup besar, dengan diameter hingga 10 cm, dan berbentuk corong yang tidak terlalu rapat. Mekar pada musim panas dan gugur, bunga ini termasuk yang paling harum.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

Botani dan nama

Bunga putihnya bertekstur dof, berbeda dengan daunnya yang mengilap. Tanaman liar memiliki tinggi antara 30 sentimeter hingga 3 meter. Habitat aslinya adalah hutan dan semak belukar di sepanjang sungai, serta medan miring dan berbukit hingga ketinggian 1.500 meter. Nama melati Cape dan melati dari Cape berasal dari kepercayaan terdahulu bahwa bunga ini berasal dari Tanjung Harapan. Di Jepang, tanaman ini disebut kuchinashi.

Kimia

Linalool, α-terpineol, cis-3-hexenyl tiglate, dan α-farnesene adalah komponen volatil utama Gardenia jasminoides. Dalam minyak atsiri yang disuling dari bunga segar, komponen aroma utamanya adalah linalool sebesar 34,65% dan α-farnesene sebesar 10,24%. Di antara komponen minyak tersebut yang kadarnya lebih dari 0,5%, alkohol mencakup 53,80%, diikuti terpena sebesar 16,01%. Hingga tahun 2020, setidaknya 162 senyawa telah diidentifikasi dalam Gardenia jasminoides. Iridoid genipin dan asam geniposidat dapat ditemukan dalam buahnya.

Kegunaan lain

Di Tiongkok, kelopak bunga digunakan dalam teh untuk aromanya, sedangkan pewarna kuning kemerahan yang digunakan pada tekstil dan manisan diekstrak dari daging buahnya. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, tanaman yang disebut zhi-zi ini digunakan sebagai obat tradisional untuk penyakit kuning, edema, dan demam. Bunga gardenia umumnya digunakan sebagai persembahan bunga di kuil-kuil Buddha di Asia Tropis.