Melati

Melati membentuk genus semak dan tanaman merambat dalam keluarga zaitun, Oleaceae. Genus ini mencakup sekitar 200 spesies yang berasal dari wilayah tropis dan beriklim hangat di Asia, Afrika, dan Oseania. Melati banyak dibudidayakan karena keharuman khas bunganya. Sebagian besar melati yang digunakan oleh industri parfum global ditanam di Shubra Beloula, sebuah desa di Mesir.

Jasminum grandiflorum, yang dikenal sebagai melati Spanyol, berasal dari Asia Selatan, Semenanjung Arab, Afrika Timur dan Timur Laut, serta wilayah Yunnan dan Sichuan di Tiongkok. Tanaman ini merupakan semak meranggas yang tumbuh merambat hingga setinggi 2-4 m, dengan bunga berwarna putih. Dua subspesies diakui: subspesies floribundum di wilayah Afrika dan Arab dalam sebaran alaminya, serta subspesies grandiflorum untuk tanaman Asia Selatan, kultivar, dan populasi yang tumbuh liar. Jasminum sambac adalah semak kecil atau tanaman merambat yang tumbuh setinggi 0,5 hingga 3 m. Bunga ini merupakan bunga nasional Filipina, yang dikenal sebagai sampaguita. Tanaman budidaya umumnya tidak menghasilkan biji dan diperbanyak melalui stek, cangkok, dan metode aseksual lainnya.

Catatan ini di PREMIEREPEAU. Nuit Élastique. Coba ketujuh extrait di Set Penemuan.

Kimia

Pada Jasminum grandiflorum, benzil asetat mencakup 23,7%, benzil benzoat 20,7%, fitol 10,9%, dan linalool 8,2%. Is fitol mencakup 5,5%, geranil linalool 3,0%, metil linoleat 2,8%, dan eugenol 2,5%. Benzil asetat, salah satu komponen jasmin, adalah ester organik dengan aroma manis, floral, dan buah yang mengingatkan pada melati. Senyawa ini merupakan komponen khas aroma melati, mencakup sekitar 20-30% dari total emisi di ruang kepala atau ekstrak. Aroma Jasminum sambac disebabkan oleh beragam senyawa, termasuk benzil alkohol, metil benzoat, linalool, dan benzil asetat. Dalam ekstrak metanol bunga Jasminum sambac yang mekar, komponen yang melimpah adalah α-farnesena, linalool, germakrena, benzil asetat, dan ester asam benzoat lainnya. Dalam absolut melati, senyawa volatilnya kaya akan benzil asetat, linalool, dan (E,E)-α-farnesena. Benzil asetat adalah ester benzenoid yang dominan dalam bunga melati, mencakup hampir 90% dari benzenoid volatil dan fenilpropanoid, meskipun komposisinya bervariasi menurut spesies, praktik budidaya, dan musim. Struktur hormon tumbuhan jasmonat ditentukan setelah metil jasmonat diisolasi dari minyak Jasminum grandiflorum. Jasmonat terdapat di seluruh kerajaan tumbuhan dan berperan dalam respons tumbuhan terhadap stres panas dan dingin.

Sumber dan budidaya

Mesir memimpin produksi melati grandiflorum dunia dengan pangsa pasar 60%, sementara India menguasai 40% sisanya. Produksi konkret melati grandiflorum di seluruh dunia sekitar 16 MT. Mitra salah satu pemasok di Mesir membudidayakan melati di delta Nil, tempat tanah subur menghasilkan bunga dalam jumlah rekor. Usaha patungan salah satu pemasok di India telah membangun jaringan pengadaan langsung dengan petani melati di Tamil Nadu. Produk ini ditawarkan sebagai alternatif kualitas Mesir, dengan nuansa olfaktori yang sedikit berbeda.