Lavender

AlamiBUNGAaromatik · herbal · segar

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
3Asal
Spesimen
Lavender bahan parfum
Atas
Lavandula angustifolia Mill. (asli) Lavandula x intermedia (lavandin)
Definisi

Lavender adalah minyak esensial Lavandula angustifolia, yang diperoleh melalui distilasi uap bagian pucuk yang berbunga. Aromanya khas, segar, dan floral, mengingatkan pada pucuk tanaman yang sedang berbunga.

KAYU BUNGA SEGAR MEDISINAL
lavender sejati, lavender Inggris, lavender taman, lavender umum, lavender berdaun sempit
Type
Bahan
Olfactive family
Bunga-bungaan
Source
pucuk berbunga
Chemical class
alami kompleks (minyak esensial)
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
Negara penghasil
Bulgaria Prancis Tiongkok

Aroma

Lavender Inggris menghasilkan minyak dengan nuansa manis. Lavender kuliner memiliki aroma manis dengan aroma lemon atau jeruk. Lavender sejati yang ditanam dari biji di Plateau d'Albion memiliki karakter aromatik khas yang memadukan aspek kamfor dengan nuansa halus menyerupai jamur. Salah satu klon lavender halus memiliki profil yang lebih lembut dan floral, dengan aroma linalool yang kuat dan mengingatkan pada bergamot.

Minyak lavandin mirip dengan minyak lavender, tetapi memiliki kadar terpena yang lebih tinggi, termasuk kamfor, yang menambahkan nuansa tajam pada aromanya. Grosso, jenis lavandin yang paling banyak dibudidayakan, menampilkan karakter kamfor yang jauh lebih kuat, diwarisi dari lavender spike, sedangkan Super memiliki profil yang lebih lembut dan floral. Lavandin yang dipanen dengan mesin pemisah tangkai bunga dari batang menghasilkan minyak esensial dengan karakter lebih floral dan lebih sedikit aspek sejuk serta herba yang terdapat pada bahan yang dipanen secara konvensional. Pada ketinggian lebih rendah, di bawah 800 meter, lavender spike mengembangkan profil yang jauh lebih kuat beraroma kamfor dengan aksen seperti rosemary.

Terroir & Asal

Kisah Lengkap

Nama lavender mencakup beberapa spesies dari genus Lavandula. Lavender sejati, yang juga disebut lavender Inggris (Lavandula angustifolia), adalah semak beraroma kuat yang dapat tumbuh setinggi 1 hingga 2 meter. Tanaman ini berasal dari kawasan Mediterania, bukan Inggris. Bunganya biasanya berwarna ungu dan tumbuh pada bulir sepanjang 2-8 cm di ujung batang ramping tanpa daun.

Lavender sejati tumbuh alami di Plateau d'Albion pada ketinggian lebih dari 800 meter. Diperbanyak dari biji, varietas ini paling mahal karena hasil panennya rendah.

Lavandin

Lavandin (Lavandula × intermedia) adalah hibrida alami lavender sejati dan lavender spike. Karena secara alami steril, tanaman ini hanya dapat diperbanyak dengan stek. Lavandin mendominasi wilayah produksi utama, terutama Plateau de Valensole, yang mencakup 90% hingga 95% lahan budidaya. Bunganya cenderung lebih besar daripada bunga lavender Inggris, dan tanamannya lebih mudah dipanen.

Komposisi

Minyak lavender bukanlah senyawa murni, melainkan campuran kompleks fitokimia, termasuk linalool dan linalyl acetate. Untuk lavender spontan dari Prancis, ISO 3515 menetapkan kandungan linalool sebesar 25-38% dan linalyl acetate sebesar 25-45%. Minyak lavender biasanya mengandung lebih dari 100 senyawa, meskipun banyak di antaranya terdapat dalam konsentrasi yang sangat rendah. Minyak ini juga mengandung lavandulyl acetate, terpinen-4-ol, lavandulol, 1,8-cineole, kamper, limonene, dan tanin dalam kadar sedang. Minyak lavender spike adalah hasil distilasi herba Lavandula latifolia, dengan densitas 0.905 g/mL.

Budidaya

Lavender tumbuh paling baik di tanah kering yang berdrainase baik, berpasir atau berkerikil, dengan paparan sinar matahari penuh. Lavender Inggris tumbuh paling baik di iklim Mediterania yang mirip dengan habitat aslinya, dengan musim dingin yang basah dan musim panas yang kering. Ladang biasanya produktif selama sekitar enam tahun. Kenaikan suhu mempercepat musim panen, sementara gelombang panas menekan hasil panen.

Penggunaan kuliner

Di dapur, lavender digunakan sebagai rempah atau bumbu untuk pasta, salad, saus salad, dan hidangan penutup. Kuncup bunganya dapat memperkuat cita rasa manis maupun gurih dalam hidangan.

Keamanan dan pemalsuan

Penggunaan lavender pada kulit dapat menyebabkan reaksi alergi. Banyak minyak esensial, termasuk minyak lavender, dapat beracun jika tertelan. Kandungan utama minyak lavender yang beracun adalah linalyl acetate dan linalool. Minyak lavender termasuk minyak esensial yang paling sering dipalsukan.

Tahukah Anda?

Minyak lavandin digunakan sebagai pelarut dalam lukisan cat minyak sebelum terpentin menjadi umum. Minyak esensial lavender digunakan di rumah sakit selama Perang Dunia I. Nama tanaman ini berasal dari bahasa Latin akhir lavandārius, dari lavanda, yang berarti benda-benda untuk dicuci.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Minyak esensial lavender murni dihasilkan melalui penyulingan uap. Bunga dan batang lavender yang telah dipotong dipadatkan di dalam ketel suling, lalu ketel uap memanaskan bagian bawahnya dengan tekanan yang sangat rendah. Uap minyak panas mengembun pada pipa dingin dan ditampung dalam tangki penampung, tempat minyak dan air terpisah, kemudian air dialirkan keluar. Bunga lavender biasanya dipanen antara akhir Juni dan Agustus. Lavender halus dipotong dengan batang tetap utuh untuk mempertahankan kualitas yang diinginkan, sedangkan lavandin umumnya dicacah di ladang untuk mengurangi volume angkutan dan mempercepat panen. Lavender sejati menghasilkan sekitar 20 kg minyak esensial per hektare, sedangkan lavandin dapat menghasilkan antara 150 dan 200 kg.

Rumus
Campuran alami yang kompleks (konstituen utama: linalool C₁₀H₁₈O; linalil asetat)
CAS
8000-28-0
Botani
Lavandula angustifolia Mill. (asli) Lavandula x intermedia (lavandin)
Tampilan
cairan esensial bergerak yang jernih, tidak berwarna hingga kuning pucat
Sinonim
lavender sejati, lavender Inggris, lavender taman, lavender umum, lavender berdaun sempit
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Berat jenis
0,880 hingga 0,890 pada 20 °C (lavender liar, Prancis)
Indeks bias
1,458 hingga 1,464 pada 20 °C (lavender liar, Prancis)

Dalam Parfumeri

Parfum Fougère dibuat dari campuran wewangian dengan aroma awal yang manis dan wangi bunga lavender. Saat komponen yang lebih mudah menguap menguap, aroma oakmoss dan kumarin mulai tercium. Bergamot sering ditambahkan untuk memberi kesan tajam pada aroma awal lavender. Parfum jenis ini sangat populer sebagai wewangian pria. Minyak esensial lavender Inggris dapat digunakan dalam balsem, salep, parfum, kosmetik, dan produk oles. Lavandin, dengan hasil panen yang tinggi, merupakan bahan baku yang jauh lebih terjangkau bagi industri wewangian dibandingkan lavender sejati.

Peran dalam formula
01penambah difusi
02agen pengangkat
03kesegaran
Tersedia sebagai
minyak esensial

Lihat Juga

7 nada
Bergamot sitrus · aromatik · pahit · seperti teh Rosemary aromatik · herbal · kapur barus Sage aromatik · herbal · kuning Geranium bunga · hijau · aromatik Vetiver bernuansa tanah · berkayu · berasap Lantana bunga · herba · pedas Kumarin manis · hangat · kaya
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →