Oranye dalam Parfum | Première Peau

Bulat, manis, dan cerah — lebih hangat dan tidak terlalu asam dibandingkan lemon, dengan kualitas berair dan hampir seperti bubur. Kesan awal adalah kecerahan yang tidak rumit: buah matang, kulit bersih, sinar matahari pagi. Ada sedikit aroma bunga (dari jejak linalool) yang tidak dimiliki lemon dan jeruk nipis. Kurang pahit dibandingkan jeruk bali, kurang hijau dibandingkan jeruk nipis, lebih mudah didapat dibandingkan bergamot. Hasil akhirnya bersih dan sedikit berlilin.

Jeruk manis (Citrus sinensis) sendiri adalah hibrida — persilangan antara pomelo (C. maxima) dan mandarin (C. reticulata) — meskipun hibridisasi ini terjadi sangat lama di Asia Tenggara sehingga jeruk manis telah dianggap sebagai spesies tersendiri selama berabad-abad. Ini adalah jeruk yang paling banyak dibudidayakan di dunia, dengan Brasil, Amerika Serikat (Florida, California), dan Spanyol sebagai produsen utama.

Minyak esensial diperoleh dengan pengepresan dingin kulitnya dan mengandung 90-97% D-limonene — konsentrasi yang lebih tinggi daripada minyak jeruk lainnya yang sering digunakan. Namun, seperti pada lemon, limonene memberikan karakter jeruk yang umum; identitas spesifik jeruk manis berasal dari komponen minor: oktanal, dekanal, linalool, dan berbagai ester. Minyak ini relatif murah, menjadikan jeruk salah satu bahan baku parfum yang paling mudah diakses.

Dalam parfum, jeruk berfungsi sebagai nada atas — cerah, manis, dan langsung dikenali, dengan keasaman yang lebih rendah daripada lemon dan kepahitan yang lebih sedikit daripada grapefruit. Ini adalah nada jeruk yang paling hangat, terasa seperti sinar matahari dan ramah. Nada ini memudar cukup cepat karena volatilitas limonene, tetapi memberikan pembukaan yang menyambut dan sederhana.

Minyak jeruk berperan struktural dalam eau de cologne, komposisi citrus-floral, akord gourmand, dan chypre. Minyak ini berpadu alami dengan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh), bunga (neroli, bunga jeruk — dari bunga pohon yang sama), dan dasar hangat (vanila, amber). Minyak ini mudah teroksidasi dan memiliki stabilitas simpan terbatas, sehingga memerlukan penyimpanan yang hati-hati.