Acacia
La pungente freschezza del wintergreen sepolta sotto una polvere mielata e un silenzio violetto. L’assoluta di cassia — dai piccoli pompon gialli dell’Acacia farnesiana — è composta per il 47% da metil salicilato in peso, eppure in qualche modo ha un profumo meno medicinale che cosmetico: cipria antica, anice, pelle calda e qualcosa di vagamente fecale che ne impedisce la dolcezza.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Fioriti
- Fonte
- assoluto di fiore
- Classe chimica
- complesso naturale (assoluto)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
L'alcool sesquiterpenico farnesolo — una molecola chiave nella biosintesi del colesterolo e un ingrediente di profumeria a sé stante — prende il nome direttamente da questa pianta. Quando i chimici isolarono per la prima volta il composto dall'estratto di fiori di Acacia farnesiana, lo chiamarono con il nome della specie, che a sua volta prendeva il nome dai Giardini Farnese a Roma. Tobias Aldini descrisse per la prima volta la pianta nel 1625 a partire da esemplari coltivati in quei giardini, da semi raccolti a Santo Domingo (Repubblica Dominicana) che erano germinati nel 1611.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
L'estrazione con solvente dei fiori freschi di Acacia farnesiana (sin. Vachellia farnesiana) produce un concreto. Il concreto viene lavato con etanolo e filtrato per ottenere l'assoluta di cassia. La resa è bassa: 1 kg di fiori produce 1-4 g di assoluta. In passato si praticava anche l'enfleurage storico, ma è ormai estinto commercialmente. I fiori devono essere lavorati rapidamente dopo la raccolta, poiché la degradazione dei volatili è veloce. La stagione di raccolta va da dicembre a febbraio. Le qualità egiziane e indiane sono le principali origini commerciali; il sud della Francia (Grasse) era una fonte storica, ma la produzione lì è in gran parte cessata. La produzione globale annua di assoluta di cassia è di circa 100 kg (stima PROSEA, 1998), rendendola una delle assolute commerciali più rare. La cassia NON è un olio essenziale — non esiste un prodotto distillato a vapore di rilevanza commerciale.
- Formula
- Miscela naturale complessa (chiave: metil salicilato C₈H₈O₃)
- CAS
- N/A — estratto naturale, nessun singolo CAS
- Botanica
- Acacia spp.
- Aspetto
- Liquido viscoso marrone chiaro da semi-liquido a semi-solido
- Intensità olfattiva
- Medio
- Persistenza
- 396 ore al 100%
- Sinonimi
- CASSIE CASSIE ASSOLUTO ACACIA DOLCE HUISACHE VACHELLIA FARNESIANA
Limitato da IFRA (51ª Emendamento, 2023). Effetto critico: sensibilizzazione cutanea. Massimo raccomandato: 2,0% nel concentrato di fragranza. I costituenti limitati includono alcol benzilico (<8%), geraniolo (1%), eugenolo (0,06%) e benzaldeide (0,3%).
- Punto di infiammabilità
- > 200,00 °F TCC (> 93,33 °C)
In profumeria
L'assoluta di cassia funziona come un modificatore della nota di cuore di notevole complessità. Il suo contenuto dominante di salicilato di metile (47,5%) fornisce una spina dorsale netta, medicinale e simile al wintergreen, paradossalmente mascherata dalle frazioni di anisalaldeide (17,3%) e ionone in qualcosa di polveroso e vicino alla viola. Questo rende la cassia un rinforzo naturale per gli accordi di iris e violetta — può sostituire il burro di orris a un costo inferiore, aggiungendo una dimensione mielata e animalica che l'orris da solo non possiede. Il materiale è un fissativo nel senso classico: la sua base balsamica-dolce (cumarina, derivati dell'acido benzoico) ancorano le note più leggere e ne prolungano la durata sulla pelle. L'assoluta di cassia si fonde strutturalmente con orris, foglia di violetta, legno di sandalo, assoluta di gelsomino e labdano. Nelle composizioni ambrate, fornisce un calore intimo. Nei fioriti polverosi, agisce come un ponte tra le note di testa aldeidiche pulite e le basi animaliche. IFRA limita l'assoluta di cassia al 2,0% del concentrato di fragranza a causa del rischio di sensibilizzazione cutanea. A queste basse concentrazioni, funziona come un modificatore piuttosto che come una nota distintiva — poche gocce rimodellano un intero accordo.
Vedi anche
5 note