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Cera semi-solida da giallo a marrone ambra (si solidifica a temperatura ambiente; richiede riscaldamento o pre-dissoluzione per l’uso)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Francia (Grasse, massiccio di Tanneron — certificato IG), Marocco (principale fonte di volume), India, Australia (origine, produzione minore)
Pyramid
Cuore
Dorato, polveroso, leggermente verde. Mimosa profuma come una cipria per il viso spolverata di mandorle lasciata aperta in una serra illuminata dal sole — una dolcezza secca e pollinosa ammorbidita da una freschezza acquosa di cetriolo che nessun altro materiale floreale riesce a replicare esattamente.
Più morbida e secca della violetta, meno indolica del gelsomino, più cipriata dell’ylang-ylang. La mimosa si apre con una luminosità acquosa e verde cetriolo — nonadienale e un tocco erbaceo — che si dissolve in pochi minuti in un cuore caldo, dorato, di cipria alle mandorle. Para-anisaldeide e beta-ionone si sovrappongono qui, creando una texture a metà strada tra l’eliootropio e l’orris. Sotto, una lieve nota pungente di wintergreen data dal metil salicilato e una pesantezza cerosa e lipidica data dagli idrocarburi a catena lunga conferiscono all’assoluta una densità fisica che la distingue dagli accordi di mimosa sintetici. L’asciugatura è mielata, discretamente gourmand e persistente sul tessuto.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Luminosità acquosa, verde cetriolo su una base polverosa di mandorla. Il nonadienale domina l'apertura insieme a un fresco scatto erbaceo dato dal benzaldeide
After a few hours
After a few hours
Il verde svanisce. Morbidezza dorata, calda, come cipria per il viso — anisaldeide e beta-ionone si fondono in una texture tra eliotropio e iris. Un lieve sentore di wintergreen (salicilato di metile) aggiunge una sottile nota pungente sotto
After a few days
After a few days
Mielato, ceroso, discretamente persistente. Idrocarburi a catena lunga e triterpenoidi ancorano una dolcezza secca, vicina al gourmand, sul tessuto — più polvere che zucchero, più polline che caramella
Terroir & Origins
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The Full Story
La mimosa della profumeria è Acacia dealbata — il silver wattle, originario del sud-est dell'Australia e introdotto nel sud della Francia intorno al 1816 tramite i giardini di Malmaison. Non è la pianta sensibile Mimosa pudica, che non ha applicazioni olfattive. Una seconda acacia, A. farnesiana, produce assoluta di cassia — un materiale correlato ma più scuro, speziato e animale. I due sono talvolta confusi. In profumeria, 'mimosa' significa dealbata: i grappoli dorati a pompon raccolti tra gennaio e marzo sulle colline tra Tanneron e la costa.
L'assoluta si ottiene tramite estrazione con solvente (esano) di rami fioriti — fiori più estremità di rami — con una resa di circa lo 0,5% di concreto. Il lavaggio alcolico di questo concreto produce un'assoluta con una conversione del 20-25%. La produzione globale è limitata: 200-1.500 kg di concreto e 100-300 kg di assoluta all'anno, principalmente dalla regione di Grasse e dal Marocco. Da novembre 2020, l'assoluta di mimosa del Pays de Grasse è idonea alla certificazione Indication Géographique gestita dall'INPI, insieme a rose e gelsomino.
Chimicamente, l'assoluta di mimosa è dominata da idrocarburi a catena lunga — eptadecano, (Z)-eptadec-8-ene, nonadecano — e triterpenoidi come lupenone e lupeolo, che formano la struttura cerosa. I composti in tracce olfattivamente importanti sono ciò che conta per un profumiere: para-anisaldeide (dolce, mandorla-anice), metil salicilato (wintergreen), alcol benzilico, beta-ionone (violetta-legnoso), nonadienale (cetriolo-verde) e farnesolo. Questo carattere guidato dalle tracce significa che l'assoluta non odora affatto come suggerirebbe un'analisi GC: sono i costituenti minoritari a creare il paradosso della mimosa di calore polveroso e freschezza verde. Perriot e Breme hanno documentato questa composizione in dettaglio (J. Agric. Food Chem., 2010, 58, 1844-1849).
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Acacia dealbata non è affatto una mimosa. Il genere botanico Mimosa (le "piante sensibili" le cui foglie si chiudono al tocco) appartiene alla stessa famiglia (Fabaceae) ma a un sottogruppo diverso. Il nome è rimasto in Europa perché i botanici del XVIII secolo inizialmente classificarono le acacie australiane sotto Mimosa prima di riclassificarle. Questo significa che ogni "festa della mimosa" sulla Costa Azzurra — e ogni profumo "mimosa" — celebra tecnicamente un’acacia.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Estrazione con solvente (esano) di rami fioriti di Acacia dealbata — fiori e estremità dei rami vengono estratti insieme, cosa insolita per gli assoluti floreali. Resa del concreto: circa 0,5% (circa 150-200 kg di materiale vegetale per 1 kg di concreto). Conversione in assoluto dal concreto tramite lavaggio con alcool: 20-25%. Produzione globale annua: 200-1.500 kg di concreto, 100-300 kg di assoluto, a seconda del raccolto. Produzione principale: regione di Grasse e massiccio del Tanneron (Francia), con il Marocco come principale fonte di volume. Stagione di raccolta: da gennaio a marzo. Payan Bertrand, una maison di Grasse attiva dal 1854, lavora oltre 5 tonnellate di mimosa all’anno. La certificazione Indication Géographique Absolue Pays de Grasse (INPI, novembre 2020) copre ora la mimosa insieme a rosa di maggio e gelsomino.
Consentito. Contiene cumarina, un allergene soggetto a restrizioni secondo IFRA (massimo 1,6% nelle fragranze di categoria 4) e il Regolamento cosmetico UE (etichettatura obbligatoria sopra lo 0,001% nei prodotti leave-on). Monitoraggio a livello di lotto richiesto.
Alta tenacità (assoluto ceroso semi-solido; il numero esatto di ore varia a seconda della fonte e della diluizione)
Appearance
Cera semi-solida da giallo a marrone ambra (si solidifica a temperatura ambiente; richiede riscaldamento o pre-dissoluzione per l’uso)
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
0,98900 a 1,22000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,49000 a 1,55000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
La mimosa funziona come nota di cuore con un carattere morbido e avvolgente che si colloca tra il floreale polveroso e il floreale verde. Il suo contenuto di anisaldeide la collega strutturalmente alle note di elicriso e mandorla; il suo beta-ionone la lega a violetta e iris; il suo nonadienale la avvicina a qualità verde-acquatiche. Questa versatilità molecolare la rende utile ben oltre le composizioni soliflore di mimosa. In pratica, l’assoluta di mimosa arrotonda gli accordi di rosa (ammorbidendo la loro asprezza), aggiunge un calore dorato alle composizioni a base di iris e fornisce una base polverosa nei bouquet floreali primaverili. Si abbina funzionalmente con violetta, iris, sandalo, ylang-ylang e tonka. Nella tradizione di Grasse, la breve finestra di raccolta da gennaio a marzo le conferisce una rarità stagionale che poche altre assolute floreali condividono. La consistenza cerosa e semi-solida dell’assoluta (si solidifica a temperatura ambiente) la rende tecnicamente impegnativa da lavorare — la maggior parte delle formulazioni la utilizza pre-dissolta o diluita.
