Florealità speziata di chiodi di garofano con un calore polveroso, quasi pepato. L’assoluta di garofano profuma di eugenolo avvolto nel velluto — secco, contenuto, con una dolcezza mielata sotto la spezia.
Impatto immediato speziato di chiodi di garofano, caldo e quasi commestibile. Sotto l’eugenolo emerge una floralità polverosa e mielata — più morbida e più strutturata del puro chiodo di garofano. Leggermente pepata con sfumature erbacee verdi. Più secca della rosa, più speziata del gelsomino. L’asciugatura è calda, balsamica e sottilmente animalica.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione pungente di chiodi di garofano speziati, calda e diretta. Dominanza di eugenolo.
After a few hours
After a few hours
Si sviluppa un cuore floreale polveroso e mielato. Le sfumature pepate si ammorbidiscono. Emergono toni verdi.
After a few days
After a few days
Base calda e balsamica, sottilmente animalica. Persistente, secca, elegante.
The Full Story
Ottenuto dai fiori di Dianthus caryophyllus, il garofano comune. L'assoluto è di colore marrone rossastro scuro e viscoso, con un carattere intenso di chiodi di garofano speziato-floreale. La produzione è limitata, con l'Egitto e il sud della Francia come fonti storiche.
L'impressione dominante è l'eugenolo — la stessa molecola che definisce il bocciolo di chiodo di garofano. Ma nel garofano, questo carattere speziato è ammorbidito da qualità floreali, mielate e leggermente polverose che l'olio di chiodi di garofano non possiede. Ci sono sfumature verdi e erbacee, un leggero pizzicore pepato e una secchezza calda e balsamica. Altri composti aromatici significativi includono benzil benzoato, benzil salicilato, metil salicilato e isoeugenolo.
Il garofano è stato una volta un pilastro della profumeria maschile — la nota 'oeillet' nei classici fougère e chypre. Il suo carattere speziato-floreale colma il divario tra erbe aromatiche e orientali caldi. Oggi, l'assoluto naturale di garofano è raro; la maggior parte degli accordi di garofano è costruita sinteticamente da eugenolo, isoeugenolo e alcol feniletilico con modificatori floreali e speziati aggiuntivi.
Il nome del genere Dianthus significa 'fiore divino' in greco (dios = dio, anthos = fiore). Il profumo speziato di chiodi di garofano dei garofani — dovuto al loro alto contenuto di eugenolo — è così particolare che la parola francese per garofano, 'oeillet', è diventata un termine standard nella profumeria per qualsiasi accordo speziato-floreale, anche quando non è presente alcun garofano reale.
Extraction & Chemistry
Extraction method: L’estrazione con solvente di fiori freschi produce un concreto, poi un assoluto. Le rese sono basse — circa 0,1-0,2% dai fiori al concreto. Il materiale richiede molta manodopera per essere prodotto e i fiori sono fragili. La produzione egiziana ha storicamente dominato; la produzione francese (Grasse) è ora trascurabile. L’enfleurage era il metodo tradizionale prima che l’estrazione con solvente diventasse lo standard.
Assoluta di Dianthus caryophyllus, assoluta di garofano
Physical Properties
Lasting Power
6–12 ore
Appearance
liquido limpido dal giallo-verde all'oliva
Boiling Point
197,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
165,00 °F. TCC ( 73,89 °C. )
Specific Gravity
0,88700 a 0,89200 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,46600 a 1,47000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Nota di cuore nelle composizioni speziate-floreali, fougère e chypre. L'assoluta di garofano — o la sua ricostruzione — fornisce il collegamento tra le note di testa aromatico-erbacee e le basi calde ambrate. È centrale negli accordi classici di oeillet e nei floreali maschili. Il contenuto di eugenolo lo collega funzionalmente al chiodo di garofano, mentre le qualità floreali lo connettono a rosa e tuberosa. Le basi sintetiche di garofano combinano tipicamente eugenolo, isoeugenolo, alcol feniletilico, metil salicilato e frazioni di ylang-ylang. Nell'uso contemporaneo, il garofano è passato dal mainstream al niche, dove il suo carattere retro-riservato è apprezzato.
