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Verde, acquoso e delicatamente mielato. Come chinarsi su una vite di cetriolo in un giardino mattutino -- i piccoli fiori gialli sono appena visibili, ma aggiungono una qualità sottile e dolce di polline all’aria fresca e verde del cetriolo. Più leggero e floreale rispetto al frutto.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Fresco, verde, cetriolo con una leggera dolcezza floreale.
After a few hours
After a few hours
Il cetriolo svanisce rapidamente. Una traccia tenue, miele-verde.
After a few days
After a few days
In gran parte evaporato. Nota di testa molto volatile.
The Full Story
Il fiore di cetriolo (Cucumis sativus) è il piccolo fiore giallo a forma di stella della vite del cetriolo. I fiori hanno un profumo tenue e delicato che combina il carattere verde e acquoso del cetriolo con una dolcezza leggera, miele-floreale.
L'elemento cetriolo deriva dagli stessi aldeidi che conferiscono al frutto la sua freschezza caratteristica, in particolare (E,Z)-2,6-nonadienale (la molecola definente del cetriolo). L'elemento floreale aggiunge una dolcezza gentile, simile al polline, assente nel frutto stesso.
In profumeria, il fiore di cetriolo è un accordo di fantasia -- i fiori sono troppo piccoli e poco profumati per un'estrazione commerciale. I profumieri lo ricostruiscono usando materiali verdi di cetriolo (nonadienali, frazioni di foglia di violetta), un elemento leggero miele-floreale e note di foglia verde.
La nota si trova nelle note di testa, fornendo una qualità delicata e fresca da giardino, più leggera e più floreale rispetto al semplice cetriolo.
Questa nota in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prova tutti e sette gli estratti nel Discovery Set.
La molecola principalmente responsabile dell'odore di cetriolo, (E,Z)-2,6-nonadienale, ha una delle soglie di rilevamento olfattivo più basse tra tutti i composti volatili alimentari: gli esseri umani possono percepirla a concentrazioni di appena 0,01 ppb, rendendola circa 1.000 volte più potente della maggior parte degli aromi di frutta.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non estratto. I fiori di cetriolo non hanno una resa aromatica valida. Accordo di fantasia.
Molecular Formula
Miscela complessa (nessuna formula unica)
CAS Number
N/A — complesso naturale (spazio olfattivo floreale, non isolato come singolo composto)
Botanical Name
Cetriolo
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
Fior di Cetriolo, Fiore di Cucumis
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
6–12 ore
Appearance
Liquido da giallo pallido a giallo verdastro
In Perfumery
Nota di testa in composizioni verdi, da giardino e delicatamente floreali. Funziona come un'alternativa più morbida e floreale al semplice cetriolo. Realizzata con aldeidi di cetriolo (nonadienali), tracce di foglia di violetta e leggeri elementi floreali mielati.