Animale, secco e leggermente muschiato. La pergamena odora di pelle animale trattata — più secca e meno aggressiva della pelle grezza, con una qualità gessosa e leggermente grassa dovuta al processo di concia al calce.
Secco, di pelle animale e minerale-calcarea. Meno aggressivamente animale rispetto alla pelle grezza. Meno affumicato rispetto alla pelle conciata. Più minerale e alcalino a causa del trattamento con calce. Una qualità lievemente grassa e cerosa proveniente dalla pelle animale stessa.
La pergamena vecchia è più calda e dolce (vanillina derivata dal collagene). La pergamena nuova è più pungente e più alcalina. Entrambe sono nettamente diverse dalla carta, che odora di legno lavorato piuttosto che di pelle lavorata.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Secco, minerale-calcario, lievemente animale — pelle trattata con calce
After a few hours
After a few hours
Più caldo, leggermente ceroso-grasso — emerge il carattere della pelle
After a few days
After a few days
Traccia lieve, secca, animale-minerale — qualità di documento antico
The Full Story
La pergamena (vellum di pelle di vitello, pergamena di pelle di pecora o capra) è una pelle animale lavorata senza concia — invece, la pelle viene trattata con calce, raschiata, stirata e asciugata. Il risultato ha un odore nettamente diverso dalla pelle: meno affumicato, meno conciato, più secco e più minerale-calcario.
Il profilo aromatico della pergamena include composti residui della pelle animale (acidi grassi, prodotti della degradazione del collagene), note minerali di calce (residuo di idrossido di calcio) e la qualità secca e leggermente cerosa della pelle stirata. La pergamena vecchia sviluppa inoltre vanillina e altri prodotti di ossidazione del collagene, conferendole un carattere più caldo e dolce.
Nella profumeria, la pergamena è una nota concettuale atmosferica — che evoca manoscritti, scriptoria e l’esperienza tattile di maneggiare documenti secolari.
Una singola Bibbia medievale richiedeva le pelli di circa 200-300 pecore o capre per produrre abbastanza pergamena per tutte le sue pagine. L'enorme domanda di pergamena negli scriptoria medievali spinse l'allevamento di pecore in tutta Europa molto prima che la stampa rendesse la carta la superficie di scrittura dominante.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non estratto per la profumeria. La nota è ricostruita da molecole di cuoio secco, elementi minerali-calcari e accenti cerosi-grassi. Alcuni profumieri creano tinture di pergamena immergendo la pergamena animale nell'alcol come materiali di riferimento.
La pergamena è una nota concettuale che offre un carattere secco, animale-minerale, evocando manoscritti e documenti storici. Costruita da elementi di cuoio secco (a bassa intensità), note minerali-calcari (residuo di calce) e accenti lievemente grassi-cere. Si differenzia dalle note di cuoio per essere più secca, meno fumé e più minerale. Utile in composizioni letterarie, storiche e atmosferiche.
