Fico d'India
Editorial noteWe own no rights to this material, its name or its trademark. This entry is independent editorial journalism, published under freedom of expression.
Il fico d'India è il nome comune dei cactus del genere Opuntia e indica anche il loro frutto. Come nota olfattiva conferisce una sfaccettatura verde acquatica, che ricorda un frutto di cactus appena dolce.
- Tipo
- Accordo
- Famiglia olfattiva
- Fruttato
- Fonte
- frutto
- Classe chimica
- complesso naturale (polifenoli, betalaine)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
Il cactus immagazzina acqua nei suoi cladodi e può fornirne fino a 180 tonnellate per ettaro, quanto basta per sostenere cinque vacche adulte. Un tipo particolare di fotosintesi, il metabolismo acido delle crassulacee, permette alla pianta di assorbire acqua durante la notte.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Per preparare i semi, questi vengono separati dal frutto, poi puliti, essiccati e macinati. L'estrazione con solvente in un apparecchio Soxhlet è il metodo riportato più di frequente, e il solvente influisce sulla resa: in un confronto, il 2-metilossolano ha dato 9,55 g di olio per 100 g di semi e il n-esano 8,86 g.
- Formula
- Miscela naturale complessa (costituenti principali: betanina; indicaxantina)
- Botanica
- Opuntia ficus-indica
- Aspetto
- Polpa rosso vivo/viola o bianca/giallastra (frutto)
- Sinonimi
- Pera di cactus, fico d'India, fico di Barberia, tuna
Non soggetto a uno Standard IFRA per la materia in sé (51° Emendamento)
In profumeria
Il fico d'India è impiegato come nota olfattiva che dona alle composizioni una sfaccettatura verde acquatica. Nelle composizioni può conferire un delicato tocco di freschezza vegetale oppure una dolcezza fruttata e succosa.
Vedi anche
8 note