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Melo di bosco o Genziana odorosa

Q: Is Melo di bosco o Genziana odorosa natural or synthetic?

. Extraction: L'estrazione con solvente dell'erba essiccata produce un assoluto ricco di cumarina. La pianta fresca contiene glicosidi di cumarina legati e privi di odore; la fragranza si sviluppa solo durante l'essiccazione..

VERDI, ERBE E FOUGÈRE / legnoso · verde · fresco

Category	VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory	legnoso · verde · fresco
Origin
Volatility	Nota di cuore
Botanical	Galio odoroso
Appearance	Liquido da giallo pallido ad ambra
Odor Strength	Medio
Producing Countries	Asia, Europa
Pyramid	Cuore

Dolce, erboso, verde vanigliato. La asperula odorosa profuma di erba dolce essiccata imbevuta di cumarina: l'aroma del vino di maggio e dei prati appena falciati con dolcezza di fava tonka.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Dolce, verde, ricco di cumarina. Più fresco della tonka, più verde della vaniglia, più erbaceo del fieno. Se la tonka è la versione dessert della cumarina, la gaillet è la versione da giardino.

Evolution over time

Immediately

Freschezza verde-erbacea con cumarina in ascesa

After a few hours

La cumarina domina, vanigliata e simile al fieno

After a few days

Calore persistente dolce di cumarina, secco e delicato

The Full Story

La Asperula odorosa (Galium odoratum) è un'erba europea amante dell'ombra il cui profumo si sviluppa durante l'essiccazione. La pianta fresca è quasi inodore, ma l'idrolisi enzimatica libera la cumarina dai glicosidi legati mentre appassisce.

L'erba essiccata ha un forte odore di cumarina con qualità erbacee-verdi e lievemente vanigliate di supporto. È il tradizionale aromatizzante per il Maibowle tedesco (vino di maggio).

In profumeria, la asperula odorosa funziona come fonte naturale di cumarina, collegando le famiglie erbacee-verdi e dolci-vanigliate.

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Did You Know?

Did you know?

La Germania limita la cumarina negli alimenti a oltre 2 mg/kg a causa di preoccupazioni epatotossiche. Le ricette tradizionali della Maibowle specificano limiti rigorosi sul tempo di infusione della ginestrata per mantenere la cumarina entro i limiti legali.

Extraction & Chemistry

Extraction method: L'estrazione con solvente dell'erba essiccata produce un assoluto ricco di cumarina. La pianta fresca contiene glicosidi di cumarina legati e privi di odore; la fragranza si sviluppa solo durante l'essiccazione.

Molecular Formula	Odorante chiave: cumarina (C₉H₆O₂, CAS 91-64-5)
CAS Number	90028-83-4 (estratto di asperula)
Botanical Name	Galio odoroso
IFRA Status	Nessuna restrizione nota
Synonyms	aspérula odorosa, gypsophila selvatica
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Appearance	Liquido da giallo pallido ad ambra

In Perfumery

Nota di cuore che offre una dolcezza naturale di cumarina in un contesto verde e erbaceo. Collega le famiglie del fieno, della tonka e delle foglie verdi. Adatta a composizioni verdi, pastorali, primaverili ed erbacee. Utile nelle variazioni fougère e chypre.