Olio di radice: liquido limpido da giallo pallido a marrone aranciato. Olio di semi: liquido limpido da incolore a giallo pallido.
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Francia, Germania, Ungheria, Belgio, Cina
Pyramid
Cuore
Cantina umida, gambo di sedano schiacciato, pepe che arriva fino al gambo. La radice di angelica odora come il sottobosco di un giardino — terra, muschio e un calore animale strano che nessun'altra erba offre. L'olio di semi è un'altra creatura completamente diversa: brillante, terpenico, vicino al prezzemolo in una mattina fredda.
Olio di radice: pepato, terroso e inequivocabilmente muschiato al primo respiro — un morso verde terpenico su un calore più profondo che si percepisce come animale piuttosto che vegetale. Non fecale come il zibetto, non salato come l'ambra grigia, ma un muschio caldo e intimo dovuto al contenuto di pentadecanolide. Più secco e più erbaceo del costus, meno fenolico della valeriana. La nota di sedano deriva dai ftalidi (ligustilide, butilftalide), condivisi con levistico e semi di sedano ma presenti qui in proporzione minore. L'olio di semi è un materiale diverso: brillante, fortemente terpenico, fresco e pepato, dominato da beta-fellandrene, con una finitura soapy-polverosa e senza profondità animalica. TGSC descrive il suo odore come 'forte, fresco, terpenico, pepato, terroso, speziato, anice, ambretta, legnoso, muschiato, soapy, polveroso.'
Evolution over time
Immediately
Immediately
Attacco pungente, pepato e terpenico da alfa-pinene e delta-3-carene, nota verde simile al sedano data dai ftalidi, umidità terrosa sottostante
After a few hours
After a few hours
La nitidezza terpenica svanisce, prende il sopravvento il carattere terroso-muschiato — calore animalico emerge dalle lattoni macrocicliche, la nota verde si ammorbidisce in erba secca
After a few days
After a few days
Residuo caldo e pulito di muschio — la pentadecanolide persiste come nota di base simile alla pelle, lievemente polverosa, con un retrogusto terroso
Terroir & Origins
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The Full Story
Angelica archangelica produce due oli essenziali distinti, entrambi da conoscere separatamente. L'olio della radice — giallo pallido a marrone-arancione, distillato a vapore da radici essiccate — è il materiale del profumiere. Il suo odore è terroso, pepato, muschiato, con un sottotono genuinamente animalico, notevole per un estratto vegetale. L'olio di semi è più leggero: terpenico, fresco, pepato, dominato da beta-fellandrene (33–63%), senza la profondità sotterranea della radice.
Il carattere muschiato dell'olio di radice deriva dal pentadecanolide (ciclopentadecanolide), un lattone muschiato macrociclico presente allo 0,8–2,4% nell'olio fresco ma che si concentra al 7–15% mentre i monoterpeni evaporano durante la conservazione. Lo tridecanolide (5%) e altri macrolidi lo accompagnano. Il morso della nota di testa è dato da alfa-pinene (21%), delta-3-carene (16,5%), limonene (16%) e alfa-fellandrene (5–9%). I furanocumarini — bergaptene, xantotossina, imperatorina — sopravvivono alla distillazione a vapore in tracce, sufficienti a rendere l'olio fototossico.
La pianta è originaria dell'Europa settentrionale e della Scandinavia. La produzione francese si concentra intorno a Niort (Deux-Sèvres), nelle paludi del Marais Poitevin, dove l'angelica è coltivata fin dai primi anni del 1600 — l'epidemia di peste del 1602 a Niort rese la pianta famosa localmente. Germania, Ungheria e Belgio sono anche produttori significativi. La resa di olio dalla radice essiccata varia dallo 0,04% (radici principali grandi) all'1,28% (radici laterali fini), con 12–24 ore di distillazione necessarie per esaurire il materiale. Esiste un estratto CO2 (CAS 84775-41-7) che cattura più completamente le frazioni più pesanti.
Durante l'epidemia di peste a Niort nel 1602, gli abitanti masticavano foglie di angelica e indossavano collane con i suoi semi per allontanare il contagio. La pianta non curava la peste, ma i suoi furanocumarini (bergapteno, xantotossina) sono realmente fotoattivi: maneggiare la pianta fresca ed esporre la pelle alla luce solare può causare fitofotodermatite — ustioni vescicolari scatenate dall'attivazione UV di questi cumarine. Lo Standard IFRA 086 limita l'olio della radice allo 0,8% massimo nei prodotti leave-on proprio per questo motivo.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore di radici essiccate (Angelica archangelica). Resa in olio dalle radici: 0,04–1,28% a seconda della parte della radice — le radici laterali fini producono significativamente di più rispetto alle radici principali grandi. La distillazione richiede 12–24 ore per esaurire il materiale. Le radici devono essere essiccate prima della distillazione; le radici fresche producono solo lo 0,08%. L’olio è da giallo pallido a marrone-arancione con un odore potente, terroso, muschiato e pepato. Viene prodotto anche un estratto CO2 (CAS 84775-41-7) che cattura in modo più completo le frazioni più pesanti di lattone. L’olio di semi viene distillato separatamente dai semi essiccati, con una resa dello 0,5–1,5%, da incolore a giallo pallido. Esiste un assoluto (estratto con solvente) dalle radici, ma è raro. Origini principali: Francia (Niort, Marais Poitevin), Germania, Ungheria, Belgio.
N/A — olio essenziale complesso. Componenti principali dell’olio di radice: alfa-pinene (21%), delta-3-carene (16,5%), limonene (16%), alfa-fellandrene (5-9%), pentadecanolide (0,8-2,4% fresco, fino al 15% nell’olio invecchiato). Olio di semi: beta-fellandrene (33-63%), alfa-pinene (4-13%).
CAS Number
8015-64-3
Botanical Name
Angelica archangelica
IFRA Status
Limitato — Lo standard IFRA 086 limita l’olio di radice allo 0,8% nei prodotti leave-on a causa della fototossicità dei furanocumarini (bergaptene). Massimo 4,0% nel concentrato di fragranza. L’olio di semi è limitato al 3,0% nel concentrato di fragranza.
Synonyms
arcangelo, angelica del giardino, sedano selvatico
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Olio di radice: liquido limpido da giallo pallido a marrone aranciato. Olio di semi: liquido limpido da incolore a giallo pallido.
In Perfumery
L'olio di radice di angelica funziona principalmente come fissativo e naturalizzante. I suoi muschi macrociclici (pentadecanolide, tridecanolide) gli conferiscono una persistenza insolita per un materiale vegetale — 31 ore di sostantività al 100% di concentrazione (TGSC). Nelle basi chypre e fougère, ancorano materiali più leggeri senza aggiungere dolcezza; nelle composizioni ambrate, collegano le note di testa erbacee ai cuori resinati. L'olio di semi funziona diversamente — più leggero, più terpenico, utile per sollevare accordi verde-erbacei e collegare agrumi a cuori legnosi, con 244 ore di sostantività (TGSC) grazie alle sue frazioni di coda più pesanti. L'olio di radice lavora con patchouli, vetiver, muschio quercino, opoponax e costus. Nelle fougère aromatiche, fornisce la base terrosa-muschiata che i muschi sintetici approssimano ma non possono replicare con la stessa naturalezza. Nessun profumo attuale di Premiere Peau presenta l'angelica come nota dichiarata, anche se il suo carattere verde-muschiato potrebbe completare il profilo cuoio-mediterraneo di Simili Mirage o le qualità erbacee di Gravitas Capitale.
