N/A — presente in Pinus spp. e in molti oli essenziali
Appearance
Liquido trasparente incolore
Odor Strength
Alto
Producing Countries
Brasile, Cina, Europa, Stati Uniti
Pyramid
Inizio
Legnoso-pinicola con una qualità secca e erbacea. Il beta-pinene è il fratello più tranquillo dell'alfa-pinene — meno pungente, più legnoso, con un sottotono erbaceo-verde sottile.
Legnoso-pinicola, più secco e meno pungente dell'alfa-pinene. Più erbaceo, con una qualità verde simile a quella del rosmarino o del prezzemolo essiccati. Meno turpenico, più accessibile. Su carta assorbente, è breve — leggermente più persistente dell'alfa-pinene ma ancora chiaramente nella zona delle note di testa. La qualità legnosa gli conferisce una sottile struttura che l'alfa-pinene non possiede.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Apertura legnosa e di pino, più secca e meno pungente dell'alfa-pinene.
After a few hours
After a few hours
Cuore erbaceo-verde breve. Il carattere legnoso si stabilizza momentaneamente.
CAS 127-91-3. Un monoterpene biciclico e isomero strutturale dell'alfa-pinene. Mentre l'alfa-pinene è intensamente resinato e pungente, il beta-pinene è più legnoso, secco e erbaceo. Si trova nella resina di pino, rosmarino, prezzemolo, basilico e luppolo.
La differenza olfattiva rispetto all'alfa-pinene è sottile ma significativa per i profumieri: il beta-pinene ha un carattere più secco, legnoso-erbaceo con meno la pungente nota di trementina. Si percepisce come 'pino da lontano' piuttosto che 'pino in faccia'. C'è una lieve nota verde-erbacea simile a rosmarino o aneto.
In profumeria, il beta-pinene è apprezzato come modificatore naturale nelle composizioni conifere e aromatiche. Fornisce profondità legnoso-verde senza il bordo solvente dell'alfa-pinene. La molecola è anche un importante intermedio nella sintesi di altri composti aromatici — in particolare, è il materiale di partenza per la produzione di mircene, che a sua volta alimenta la sintesi di linalolo e geraniolo.
Il beta-pinene è l'eroe silenzioso dell'industria della profumeria — non per il suo profumo, ma perché è il materiale di partenza per la produzione di mircene, che viene poi convertito in linalolo. Ogni anno vengono prodotti oltre 100.000 tonnellate di linalolo sintetico, e la maggior parte deriva dal beta-pinene ottenuto dalla trementina delle cartiere.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Isolato dalla trementina mediante distillazione frazionata. Il beta-pinene costituisce circa il 5-30% della trementina, a seconda della specie di pino e del metodo di lavorazione. Il processo di produzione della polpa Kraft genera trementina solfata ricca di entrambi gli isomeri del pinene. La produzione annua è consistente, trainata principalmente dalla sintesi chimica a valle piuttosto che dall’uso diretto in profumeria.
Molecular Formula
C₁₀H₁₆
CAS Number
127-91-3
Botanical Name
N/A — presente in Pinus spp. e in molti oli essenziali
Modificatore di nota di testa in composizioni legnose-verdi, conifere e aromatiche. Il beta-pinene aggiunge profondità legnosa agli accordi di pino senza la durezza terpenica. Si trova naturalmente negli oli di rosmarino, pino e ginepro. La sua importanza industriale principale è come materia prima per la sintesi del mircene, che è il precursore del linalolo — una molecola fragrante comune a livello globale. Questo rende il beta-pinene una pietra angolare della catena di approvvigionamento dei terpeni.
