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白樺とは何ですか？ |プルミエール ポー

ウッド AND モス  /  薬用 · フレッシュ · 樟脳の香り
バーチ
バーチ perfume ingredient
Categoryウッド AND モス
Subcategory薬用 · フレッシュ · 樟脳の香り
Origin
Volatilityトップからハートノートへ
Botanicalベツルラ・ペンデュラ / ベツルラ・レンタ
Appearance無色から淡黄色の液体（スイートバーチオイル）
Odor Strength強い
Producing Countriesアメリカ合衆国（アパラチア地方）、カナダ
Pyramidトップハート

ウィンターグリーンの刺激、ルートビアの甘さ、薬用の鋭さ。スイートバーチオイルはほぼ純粋なメチルサリチル酸で、ウィンターグリーンミントや昔ながらの軟膏に使われているのと同じ分子です。煙や革の香りがするピロリシス生成物のバーチタールとは混同しないでください。同じ属ですが、まったく異なる物質です。

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

シャープで薬品的、ウィンターグリーンが前面に出ています。甘いバーチオイルはほぼ医薬品のような刺激的な香りで始まります — 筋肉用軟膏、ルートビアの濃縮液、昔ながらのキャンディロゼンジのような。メチルサリチル酸の刺激の下には、かすかに木質でやや甘い樹皮の特徴があります。煙たくて革のような香りの バーチタールよりも薄く、より浸透力があり、ウィンターグリーンオイルに近い精神性を持ちながら、合成メチルサリチル酸だけでは再現できない微妙な緑がかった樹皮のニュアンスがあります。

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

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Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

カバノキ属は、名前以外に共通点のない全く異なる2種類の香料原料を産出します。スイートバーチオイル（Betula lenta）は、樹皮を浸漬して蒸留したもので、93〜99％がサリチル酸メチル（CAS 119-36-8）で構成されており、薬用の冬緑のような鋭い液体で、Gaultheria procumbens（ガルテリア・プロクンベンス）から得られるウィンターグリーンオイルと機能的に同一です。 バーチタールオイル (Betula pendula、B. pubescens)は、酸素を遮断した状態で樹皮を破壊的に蒸留して得られ、グアイアコール、クレゾール、カテコールのフェノール混合物で、スモーキーでレザーのような特徴を持ちます — 詳細は専用の項目で説明されています。

スイートバーチオイル — 原料と化学成分

Betula lentaはブラックバーチまたはチェリーバーチとも呼ばれ、メイン州から北ジョージア州までのアパラチア山脈に広く分布し、特にペンシルベニア州、ニューヨーク州、マサチューセッツ州で豊富に見られます。樹皮は蒸留前に10〜12時間の温水浸漬が必要で、重量比で4〜6％の精油を得ます。2022年の認証研究（Ferrufinoら、Plants 11(16):2132）では、本物のスイートバーチオイルに60以上の化合物が確認され、オルトグアイアコール、ベラトロール、2E,4Z-デカジエナールなどの微量マーカーが合成サリチル酸メチルと本物のサンプルを区別しました。テストした27の市販サンプルにはこれらのマーカーが含まれておらず、市場での広範な混入が示唆されます。

香料用途

スイートバーチオイルはトップからハートノートの修飾剤として機能し、フージェール調の構成、森林調、アロマティックハーブ調に鋭い薬用の新鮮さを与えます。高いサリチル酸メチル含有量により、冷涼でカンフルのような刺激が生まれ、針葉樹系素材、アロマティックハーブ、グリーンノートと効果的に調和します。実際には、合成サリチル酸メチルが商業的な配合で天然オイルに代わって広く使われており、化学的に同一で安価、天然供給チェーンの認証問題もありません。サリチル酸メチル自体には特定のIFRA制限はありませんが、EU規則2023/1545により、0.001％を超える配合のスキンケア製品ではアレルゲンとして表示が義務付けられています。

Did You Know?

Did you know?
スイートバーチの樹皮は、コルベ・シュミット合成法（1884年）が合成経路を経済的に優位にする前の北アメリカにおけるメチルサリチル酸の元々の商業的供給源でした。南北戦争の間、スイートバーチオイルはアパラチアの谷間で家庭産業として蒸留されていました。冬緑の香りがするこの製品は、局所鎮痛剤として重宝されていました。20世紀初頭までに、天然オイルはほぼ完全に合成メチルサリチル酸に置き換えられており、これはフェノラートナトリウムと二酸化炭素を加圧下で反応させて製造されていました。

Extraction & Chemistry

Extraction method: スイートバーチオイル（Betula lenta）：樹皮を10〜12時間温水で浸漬した後に蒸留。樹皮重量の約4〜6％の収率。得られるオイルは93〜99％がメチルサリチル酸で、微量のオルトグアイアコール、ベラトロール、デカジエナールが含まれ、これらが真正性の指標となる。市場での偽造は蔓延しており、2022年の研究（Ferrufinoら、Plants 11(16):2132）では、27の市販サンプルのうち自然由来の指標を含むものはゼロであり、市販のスイートバーチオイルの多くは合成メチルサリチル酸のラベル替えであることが示された。バーチタールオイル（Betula pendula）：酸素を遮断した状態で400〜500℃で樹皮を熱分解（ピロリシス）する破壊的蒸留で、根本的に異なる工程により全く異なる物質が得られる。詳細はバーチタールの項目を参照。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaC₈H₈O₃（メチルサリチル酸塩、スイートバーチオイルの93～99％）
CAS Number68917-50-0（スイートバーチオイル）；8001-88-5 / 84012-15-7（バーチタールオイル、原油／精製）
Botanical Nameベツルラ・ペンデュラ / ベツルラ・レンタ
IFRA Statusメチルサリチレート（スイートバーチオイル）に関する特定のIFRA制限はありません。EU規則2023/1545により、0.001％を超える洗い流さない製品にはアレルゲン表示が必要です。バーチタールオイルは別途制限されています（バーチタールの項目を参照してください）。
Synonymsスイートバーチ、ブラックバーチ、チェリーバーチ、ベツラ・レンタ、ウィンターグリーンオイル（スイートバーチ由来）
Physical Properties
Odor Strength強い
Lasting Power中程度（ブロッターで24〜48時間）
Appearance無色から淡黄色の液体（スイートバーチオイル）
Boiling Point222.00 °C @ 760.00 mm Hg（サリチル酸メチル）
Flash Point214.00 °F。TCC（101.00 °C）
Specific Gravity1.17500 から 1.18500 @ 25.00 °C
Refractive Index1.53500 から 1.53800 @ 20.00 °C

In Perfumery

スイートバーチオイルはトップからミドルノートへの修飾剤であり、香りのアクセントです。そのほぼ全量がメチルサリチル酸塩で構成されており、重いベースノートを切り裂く鋭く薬用的な刺激を与え、フージェールやアロマティックハーブ系の香りに冷涼でカンフルのような新鮮さをもたらします。森林調のアコードでは、針葉樹系のブレンドを支えるシャープで樹液のような香りを提供します。この分子は持続性が中程度で、トップノートとミドルノートをつなぐのに十分ですが、フィクサティブ（固定剤）としては不十分です。合成メチルサリチル酸塩（CAS 119-36-8、分子量152、沸点222°C）は、商業用香水においてほぼ完全に天然オイルに取って代わっています。両者は多くの評価者にとって官能的に区別がつかず、天然版にはわずかに樹皮のようなニュアンスを加える微量成分（オルトグアイアコール、ベラトロール）が含まれています。メチルサリチル酸塩自体にはIFRAの制限はありませんが、EU規則2023/1545によりアレルゲンとして分類されており、洗い流さない製品では0.001％を超える場合に表示が必要です。香水におけるバーチのスモーキーでレザーのような側面—ロシアンレザーのアコードやシプレの強化—については、根本的に異なる素材を扱うバーチタールの項目をご参照ください。

See Also

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