ヴェチバー
Category ウッドとモス Subcategory アーシー · ウッディ · スモーキー Origin Volatility ベースノート Botanical クリソポゴン・ジザニオイデス Appearance 黄褐色の透明な粘性液体 Odor Strength 中程度 Producing Countries ハイチ、インド、インドネシア（ジャワ）、マダガスカル、レユニオン Pyramid ベース
雨上がりの濡れた土、削られたばかりの鉛筆、その下に閃くグレープフルーツの皮。ベチバーは熱帯草の根系。水蒸気蒸留され、調香に不可欠なベース原料の一つとなる。鉱物質、煙質、そして意外にも透明。
Scent Terroir & Origins The Full Story Fun Fact Extraction & Chemistry In Perfumery
Scent
湿った大地、削られたばかりの鉛筆、その下にグレープフルーツ皮の閃き。ハイチ・ベチバーが最もスモーキーで樹脂質、ジャワは清潔で緑、ブルボンは稀少で土質支配。クシモール（CAS 1135-66-6）が分子的署名、土的・木質の核を提供する。ベチボン（CAS 17357-59-4）が薬草質・苦質の下底を加える。ヌートカトン（CAS 4674-50-4）の微量が予期しないグレープフルーツ質を寄与する。ベチバー油は時間と共に変化する：新鮮油は鋭く緑、わずか12-24ヶ月の熟成で薫り高い深みが生じる。古典香水：ゲラン Vétiver (1959)、シスレー Eau de Sisley (1976)、Tom Ford Grey Vetiver (2009)。
Evolution over time
Immediately
Immediately
シャープでグリーンな土っぽさ、ミネラル感。湿った土から引き抜かれた湿った根。驚くほどのグレープフルーツシトラスの閃き（ベータ-ベチボン、ノートカトン）が闇を切り裂く。わずかに苦く、ほとんど刺すような感覚。
After a few hours
煙が濃くなり、落ち着く。温かみのある根っこ風の湿った土の豊かさが広がる。シトラスは後退し、ナッツのようなわずかに苦い温かみが残り、地に足がついた乾いた印象。かすかに木質でバルサミック。
After a few days
布やブロッターでの持続性が非常に優れている。乾いた温かみのある木質で土っぽい残り香—清潔でかすかに煙っぽく、甘さの痕跡がある。香水で最も持続性の高い天然素材の一つ。
Terroir & Origins
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The Full Story
ベチバー（Chrysopogon zizanioides 、かつては Vetiveria zizanioides 、イネ科）は熱帯草の根系であり、葉や茎ではなく根です。この植物は主にその密で繊維質の根塊のために栽培され、その根は蒸気蒸留されて精油（CAS 8016-96-4）を得ます。 [A]
化学 ベチバーオイルは複雑なセスキテルペンの混合物で、主にクシモール（CAS 16223-63-5、主要なベチベロール）、イソバレンセノール、ベチボン（α-およびβ-ベチボン、CAS 27348-22-8 / 18444-79-6）、およびジザエンを含みます。 [B]
香水において ベチバーは香水の普遍的なベース素材の一つです。キプロス（ベルガモット＋ラブダナム＋パチョリ＋ベチバー＋オークモス）を支え、現代的な男性用フージェールを基盤づけ、シトラスコロンに土っぽい深みを与えます — Première PeauのGravitas Capitaleではシトロンとアスファルトと共に構造的な基盤となっています。
出典と注釈 [A] ベチバー精油 — CAS 8016-96-4。標準的な業界参照。産地によって成分は変動します。
[B] PubChemおよび供給者の仕様によるクシモール（CAS 16223-63-5）、α/β-ベチボン（CAS 27348-22-8 / 18444-79-6）。ベチバーオイルの主要なセスキテルペン成分です。
Did You Know?
2021年、マックスプランク研究所のOuyangらは(+)-2-epi-ziza-6(13)en-3-oneを合成し、それがベチバーオイルの主要な香り成分であることを確認しました（Angew. Chem. Int. Ed., DOI: 10.1002/anie.202014609）。その臭気閾値は空気1リットルあたり29ピコグラムであり、理論上、1グラムで340億リットルの空気に香りを付けることができます。これは、これまでに特定された中で非常に強力な天然の香気成分の一つです。
Extraction method: 洗浄、乾燥、細断したChrysopogon zizanioidesの根の蒸気蒸留。最適なオイル品質のために、根は15〜18ヶ月齢で収穫されます。蒸留時間は使用機器によって15〜24時間で、ハイチやレユニオンで伝統的に使われる銅製アランビック蒸留器は長時間の蒸留が必要ですが、インドネシアのステンレス製蒸留器はより速いです。収率は乾燥根重量の0.5〜2％で、平均して1ヘクタールあたり20〜25kgです。オイルは室温で濃厚で粘性があります。CO₂超臨界抽出は、長時間の蒸気蒸留で失われる揮発性の特性を一部保持した、より軽く透明な製品を生み出します。オイルは熟成により品質が向上し、熟成したベチバーオイルはより滑らかで丸みがあり、バルサムのような特性を持ちます。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
Molecular Formula C₁₅H₂₄O（クシモール、主要な香気成分） CAS Number 8016-96-4 Botanical Name クリソポゴン・ジザニオイデス IFRA Status 規制なし Synonyms ベチバーリア・ジザニオイデス · クス · ベチバー Physical Properties Odor Strength 中程度 Lasting Power 400時間 Appearance 黄褐色の透明な粘性液体 Flash Point > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) Specific Gravity 0.98400 から 1.03500 @ 25.00 °C. Refractive Index 1.51500 から 1.53000 @ 20.00 °C.
In Perfumery
ベチバーは調香師の構造的ベースノート。揮発原料を固定し、持続を延ばし、土的・木質基盤があらゆる主要香水家族の調合を錨着する。フゼアではラベンダーとクマリンの下に根質の深みを供する。シプレーではパチョリと共に苔・土軸を強化する。コロンとフレッシュ調合では、ハイチ・ベチバーがシトラストップと木質ドライダウンを架橋する透明な緑のベースを提供する。ベチバー中心の香水を単独で支えられる数少ない天然原料の一つ。ベチバー・ソリフローラとしての調合（ゲラン Vétiver、シスレー Eau de Sisley等）が確立されている。原料コストの大きい変動が市場特性。ハイチ・ベチバー：温かく煙質、グレープフルーツの暗示。ジャワ・ベチバー：清潔、より緑、メチル・イソエウゲノール優位。ブルボン・ベチバー：希少、レユニオン産、土質の支配。クシモール（CAS 1135-66-6）が分子的署名。
