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ドデカナール

Q: Is ドデカナール natural or synthetic?

. Extraction: 化学合成（ドデカン-1-オールの酸化またはラウリン酸の還元）によって製造されます。柑橘類の油にも天然に存在し、オレンジ油の画分から単離できます。 CAS 番号: 112-54-9。すべての主要な芳香化学物質供給業者から商品原料として入手可能です。.

定番と異端 / フレッシュ · トロピカル · ナッティ

ドデカナール

Category	定番と異端
Subcategory	フレッシュ · トロピカル · ナッティ
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	N/A（合成 — 柑橘類やコリアンダーオイルにも自然に含まれています）
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Odor Strength	強い
Producing Countries	世界中で製造されています
Pyramid	ハート

ワックス状、アルデヒド的、ほのかに柑橘系の香り。ドデカナール (アルデヒド C-12、ラウリン酸アルデヒド) は、温かいキャンドルのワックス、アイロンがけされたリネン、遠くに響くオレンジの皮の香りがする直鎖アルデヒドです。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

ワックスのように温かく、柔らかいアルデヒド感があり、かすかなシトラス石鹸のような下地があります。シトラス石鹸の香りが強いデカナール（C-10）よりも鋭さは控えめです。ミリスタルデヒド（C-14）ほどオリスのようではありません。ドデカナールは、よく使われる脂肪族アルデヒドの中で最も温かみがあり、ワックス感が強いです。

高濃度では、はっきりとワックス状で脂肪感があり、キャンドルワックスや温かいタローのように感じられます。香水の使用量では、滑らかで持ち上げるような質感と微かな石鹸の輝きを加えます。

Evolution over time

Immediately

明るく、ワックスのようなアルデヒドの高まり — 石鹸のようなシトラスのきらめき

After a few hours

より温かみがあり、ワックス感が強い — キャンドルのような滑らかさ

After a few days

かすかな、清潔感のあるワックスの痕跡 — 柔らかなアルデヒドの記憶

The Full Story

ドデカナール（別名アルデヒドC-12またはラウリルアルデヒド）は、化学式CH3(CH2)10CHOの12炭素直鎖脂肪族アルデヒドです。香水で広く使われる脂肪族アルデヒドの重要な一員であり、ワックスのような、石鹸のような、アルデヒド特有の香りをもたらします。

脂肪族アルデヒド（C-8からC-14）は香水の基本的な構成要素です。炭素鎖の長さが増すにつれて、香りの特徴はシトラスの爽やかさ（C-8、オクタナール）から石鹸のようなアルデヒド感（C-10、デカナール）、ワックスのような脂肪感（C-12、ドデカナール）、そして最後にオリスのワックス感（C-14、ミリスタルデヒド）へと変化します。ドデカナールはこの連続体の中でワックスのような温かみのある側に位置します。

ドデカナールは柑橘系オイル（オレンジ、マンダリン）やさまざまなエッセンシャルオイルに自然に含まれています。1920年代のアルデヒド香水革命の重要な成分であり、脂肪族アルデヒドのC-10、C-11、C-12が前例のない量で使われ、新しく抽象的で輝くような品質を生み出しました。

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Did You Know?

Did you know?

アルデヒド香料革命は 1921 年に始まり、前例のない過剰量の脂肪アルデヒド (C-10、C-11、C-12) を使用した組成物が、まったく新しい香りのカテゴリー、つまり抽象的できらきらとした、意図的に不自然な香りを生み出したときに始まりました。この技術はフレグランス業界に変革をもたらしました。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 化学合成（ドデカン-1-オールの酸化またはラウリン酸の還元）によって製造されます。柑橘類の油にも天然に存在し、オレンジ油の画分から単離できます。 CAS 番号: 112-54-9。すべての主要な芳香化学物質供給業者から商品原料として入手可能です。

Molecular Formula	C12H24O
CAS Number	112-54-9
Botanical Name	N/A（合成 — 柑橘類やコリアンダーオイルにも自然に含まれています）
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	ラウリルアルデヒド・ドデカナール
Physical Properties
Odor Strength	強い
Lasting Power	368時間 100.00%
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Boiling Point	185.00 °C. @ 100.00 mmHg
Flash Point	214.00 °F. TCC ( 101.00 °C. )
Specific Gravity	0.82600 から 0.83400 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.43300 から 1.43700 @ 20.00 °C.
Melting Point	3.00 から 8.00 °C. @ 760.00 mmHg

In Perfumery

ドデカナールは、トップからハートの位置に使用される調整剤および輝き増強剤です。これはアルデヒド系香水の中核成分であり、古典的なアルデヒド系フローラルの輝く、石鹸のような、発泡性の品質は、一緒に使用される C-10、C-11、C-12 などの脂肪アルデヒドに依存します。花や木質の組成物に暖かさ、リフト感、拡散性を加えるのにも役立ちます。キャラクターノートではなく、基本的な構成要素。