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エバノール

Q: Is エバノール natural or synthetic?

. Extraction: アルファ-カンフォレンアルデヒド（松脂誘導体）からの三段階化学合成。ステップ1：アルファ-カンフォレンアルデヒドと2-ブタノンのアルドール縮合。ステップ2：ジメチルホルムアミド中でのtert-ブトキシドカリウムを用いた塩基触媒異性化。ステップ3：ホウ化ナトリウム（NaBH4）による還元で、4つのジアステレオマーのアルコール混合物を得る。出発物質のアルファ-カンフォレンアルデヒドは、アルファ-ピネンオキシドから得られ、これはさらにアルファ-ピネン（松脂の主要テルペン）に由来する。全工程：松脂 > アルファ-ピネン > アルファ-ピネンオキシド > アルファ-カンフォレンアルデヒド > エバノール。.

定番と異端 / ウッディ · クリーミー · ムスキー

エバノール

Category	定番と異端
Subcategory	ウッディ · クリーミー · ムスキー
Origin
Volatility	ベースノート
Botanical	N/A (合成分子)
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Odor Strength	ミディアム
Producing Countries	複数の世界的なサプライヤーから市販されています。もともとはスイスで開発されました（特許 EP 116 277、1983年）。前駆体のアルファ-カンフォレナールデヒドは、テレピン油生産地域（中国、ブラジル、インドネシア、ポルトガル）から調達されています。
Pyramid	ベース

乾いたアロマティックなサンダルウッドに、フェンネルとリコリスのひねりを加え、ムスクのようで乳酸のようなフィニッシュ。サンダロールよりもドライで、ジャバノールよりもクリーミーさが控えめな、合成サンダルウッド分子の中で最も強力な香り。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

最初の接触で感じるアロマティックなサンダルウッド—甘く、木質で、乾燥フェンネルとリコリスのはっきりとしたノートが他の合成サンタロールと一線を画します。ミルキーでベルベットのような柔らかさに傾くSandaloreよりも乾燥感があり、ムスク感が強いです。Javanolよりもクリーミーさやローズ感は控えめです。Ebanolが展開するにつれて、ラクトンのような質感が現れ—かすかにナッツのようで、焙煎ごまのような香り—持続するムスクの温かみが肌にまとわりつきます。その効果は濃密で密着性が高く、粘り強いです。

Evolution over time

Immediately

リッチでオイリーなサンダルウッドに、ムスクとレザーのアンダートーンが重なる。濃厚でしつこく、天然のサンダルウッドオイルよりも明らかに強い。

After a few hours

レザーの側面は後退する。残るのは、かすかなフルーティーなニュアンスを帯びた、滑らかで温かみのある木質感が肌に密着する。

After a few days

乾いた、ほとんど鉱物的なサンダルウッドの幽霊。しつこいが控えめで、布には数日間検知可能、肌では薄い木質ムスクの痕跡に減衰する。

The Full Story

Ebanolはスパイスの引き出しに置かれたサンダルウッドのような香りがします。最初の印象はアロマティックで、乾燥フェンネル、リコリスの根、イモーテルの微かな香りがあり、その後、自然なマイソールサンダルウッドのクリーミーでウッディな馴染み深い領域に落ち着きます。しかし、マイソールが丸みを帯びてバターのようであるのに対し、Ebanolは角ばっています。ムスクの骨格があり、ドライダウンでは微かなラクトンの甘さが感じられ、模倣している木よりも暖かく包み込むような印象を与えます。

化学的には、Ebanolはアルファ-カンフォレナールデヒド由来の4つのジアステレオマーアルコールの混合物であり、アルファ-ピネン（テレピン油の香りの元となるテルペン）の下流生成物です。合成は3段階の工程で行われます：2-ブタノンとのアルドール縮合、tert-ブトキシドカリウムを用いた塩基触媒異性化、そしてホウ化ナトリウムによる還元。特許（EP 116 277）は1983年1月に出願され、工業生産は1986年に始まりました。

この分子の臭気閾値は空気中で約0.21 ng/Lで、天然サンダルウッドオイルの約4倍の強さです。100%濃度では持続時間が400時間に達します。これらの数値はEbanolの慎重な投与が必要な理由を説明しています：わずかなパーセントでも配合を支配してしまうことがあります。独占的ではなく、複数のサプライヤーが世界中で生産していますが、元のスイスの製造元と最も密接に関連しています。

現代のサンダルウッド調香では、Ebanolは通常、Sandalore（クリーミーさのため）、Javanol（明るさとローズの特性のため）、Polysantol（ミルキーなボディのため）と共に使われます。それぞれがサンダルウッドの異なる特性をカバーしています。Ebanolの貢献はアロマティックでムスクの次元、つまり「新鮮なクリーム」ではなく「古い木」として感じられる部分です。

Did You Know?

Did you know?

エバノールの臭気閾値は空気1リットルあたり約0.21ナノグラムです。つまり、理論上、均一に拡散された1グラムで約48億リットルの空気に検知可能な香りを付けることができます。比較すると、天然の東インド産サンダルウッドオイルの臭気閾値はそれより約4倍高く、エバノールは調香師にとって強力なウッディな香料となっています。

Extraction & Chemistry

Extraction method: アルファ-カンフォレンアルデヒド（松脂誘導体）からの三段階化学合成。ステップ1：アルファ-カンフォレンアルデヒドと2-ブタノンのアルドール縮合。ステップ2：ジメチルホルムアミド中でのtert-ブトキシドカリウムを用いた塩基触媒異性化。ステップ3：ホウ化ナトリウム（NaBH4）による還元で、4つのジアステレオマーのアルコール混合物を得る。出発物質のアルファ-カンフォレンアルデヒドは、アルファ-ピネンオキシドから得られ、これはさらにアルファ-ピネン（松脂の主要テルペン）に由来する。全工程：松脂 > アルファ-ピネン > アルファ-ピネンオキシド > アルファ-カンフォレンアルデヒド > エバノール。

Molecular Formula	C₁₄H₂₄O — (E)-3-メチル-5-(2,2,3-トリメチルシクロペンテ-3-エン-1-イル)ペント-4-エン-2-オール
CAS Number	67801-20-1
Botanical Name	N/A (合成分子)
IFRA Status	香料濃縮液中で最大5.0％まで使用が許可されています。EU規則2023/1545に基づき、香料アレルゲンとして分類されています。
Synonyms	エバノール・サンダルペンテノール・マツノール・3-メチル-5-(2,2,3-トリメチルシクロペン-3-エン-1-イル)ペント-4-エン-2-オール
Physical Properties
Odor Strength	ミディアム
Lasting Power	100.00%で400時間
Appearance	無色から淡い黄色の透明な液体
Boiling Point	287.00から288.00 °C @ 760.00 mm Hg
Flash Point	> 212.00°F. TCC（> 100.00°C.）
Specific Gravity	0.89800から0.90400 @ 25.00 °C
Refractive Index	1.47800から1.48400 @ 20.00 °C

In Perfumery

エバノールは主にベースノートの固定剤およびウッディなアンカーとして機能します。その極めて高い効力（臭気閾値約0.21 ng/L）により、通常は配合量0.5～3％の低用量で使用され、ボリューム、拡散性、そして天然オイルのコストをかけずにサンダルウッドの骨格を提供します。ウッディアンバーの構成においては不可欠で、アンバーや樹脂系のノートを支え、モダンなフージェールではアロマティックなトップノートと温かみのあるドライダウンをつなぎます。肌に香る配合では、そのムスクの特性がスプレーされた香りではなく「身にまとった」香りとして素材を際立たせます。エバノールはまた、クリーミーなSandalore、明るくローズの香りのJavanol、ミルキーなPolysantolとともに、合成サンダルウッドベースの標準成分として、アロマティックでムスクの次元を加えています。