お香

シトラスとペッパーの閃光で始まる — アルファ-ピネンが松のような透明感を生み出し、樹脂としては驚くほど新鮮です。ミルラより明るくテルペン感が強く、ベンゾインより乾燥していて甘さは控えめ、ラブダナムより鉱物的です。1時間以内にモノテルペンが揮発し、バルサム樹脂のような心地よい香りが現れます：温かく、かすかに煙っぽく、紙のような乾燥感があります。肌では重たくなく、清潔感があります。後半のドライダウンは、2-オクチルシクロプロピル-1-カルボン酸に由来する特有の蝋のような教会のような質感を持ち、合成香料では完全に再現されていない冷たい石のような持続性があります。

香料におけるインセンスとはオリバナムのことを指します。これはボスウェリア属の樹木（バルサミック科）から採取されるオレオ樹脂です。収穫者はミンガフという幅広の削り工具で樹皮に切れ目を入れ、数週間後に硬化した樹脂の涙を採取します。主な商業種はB. carterii（ソマリア、エチオピア）、B. sacra（オマーン、イエメン）、B. serrata（インド）、B. papyrifera（スーダン、エチオピア）です。B. carteriiとB. sacraを同一視しようとする試みが時折ありますが、キラルGC-MS分析により両者のα-ピネンのエナンチオマー比が異なることが示されており、別種として区別されています。

乾燥した樹脂の水蒸気蒸留によりエッセンシャルオイル（種によって5〜10%）が得られ、主にモノテルペン類が支配的です。商業サンプルではα-ピネンが2%から65%、α-ツジェンが0.3%から52%の範囲で含まれます。これらの軽いテルペン類がオイルの驚くべきトップノートの新鮮さ—レモンのようで、ピリッとし、松の香り—を生み出し、インセンスが重く煙たい素材という一般的なイメージに反します。より重い成分には、温かみのあるバルサム調のボディを与えるセムブラン型ジテルペンのインセンソール（CAS 22419-74-5）とインセンソールアセテート（CAS 34701-53-6）が含まれます。重要な事実として、ボスウェル酸—ボスウェリアの薬効で知られるトリテルペノイド—は非揮発性（分子量約470）であり、水蒸気蒸留では抽出されません。エッセンシャルオイルには含まれていません。これらの重い化合物はCO2超臨界抽出または溶媒抽出でのみ得られます。

GC-オルファクトメトリーで同定された非常に強力な2つの臭気成分、2-オクチルシクロプロピル-1-カルボン酸がフランキンセンスの特徴的な「古い教会」のエンドノート—乾いた紙のようで、わずかに蝋のような持続性—を生み出します。CO2抽出は水蒸気蒸留よりも丸みがあり、より完全な香りのプロファイルを生み出し、テルペン系の頭部と樹脂系の尾部の両方を捉えます。溶媒抽出はアブソリュートを得ます。粗樹脂を炭化水素溶媒で抽出した樹脂系はより濃く、粘り強いです。

インセンスのアコードは Albâtre Sépiaを通じて展開し、オリバナム樹脂と化石アンバーを基盤とし、 Gravitas Capitale ではシトロンと濡れたアスファルトに対するスモーキーな対比として再び現れます。

このノートはPremière Peauにあります。 Albâtre Sépia · Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Simili Mirage。7つのエクストレすべてを ディスカバリーセット.

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