l-ムスコン

柔らかく動物的な温かみ — 野生的でも糞臭くもなく、内側の手首や首の後ろの清潔な温かさ。かすかな粉っぽい甘さが漂うが、決してグルマンにはならない。ガラクソライドよりも合成臭が少なく、エチレンブラスリレートよりも蝋っぽさが少なく、エグザルトリドよりもラクトン感が少ない。多環式ムスクが透明で「白い」感じがするのに対し、L-ムスコンは不透明で肌色に近い。動物的な質感は汚れたものではなく生物学的なものであり、人が誰かの匂いを「ムスクのようだ」と褒めるときに意味するものだ。

l-Muscone ((R)-3-メチルシクロペンタデカノン, CAS 10403-00-6) は、ムスクンの光学的に純粋な左旋性エナンチオマーであり、15員環のマクロシクリックケトンで、天然の鹿のムスクの主要な臭気分子です。『l』（またはR）型は、ムスクジカ（Moschus moschiferus）が陰茎包腺で生成するものです。水中での検出閾値は約61 ppbで、(S)-エナンチオマー（233 ppb）よりほぼ4倍低く、人間の鼻はこの特定の原子の空間配置に非常に敏感であることを意味します。

香りは温かみがあり、動物的でありながら不潔ではなく、粉っぽいが甘くはありません。香水よりも体温に近く、清潔な肌の香りが増幅されて永続化したものです。ガラクソライドのような多環性ムスク（「洗濯された清潔感」と感じられる）と比べると、l-musconeは生物的で、生きている体を示唆し、新たに洗濯された布ではありません。エチレンブラスリレートやエグザルトリドのような他のマクロシクリック化合物と比べると、より乾燥しており、ラクトン感が少なく、より動物的です。

レオポルド・ルジツカは1926年にムスクンのマクロシクリック構造を解明しました。これは6個以上の炭素原子を含む環を持つ最初の天然物質として知られています。この業績は1939年のノーベル化学賞受賞に貢献しました。純粋な(R)-エナンチオマーの工業的非対称合成はBINAP触媒プロセスにより実現し、絶滅危惧種のムスクジカに頼らずにエナンチオピュアなl-musconeを高級香料成分として利用可能にしました。

分子量：238.41 g/mol。沸点：320-329度C。比重：0.918-0.925。水にはほとんど溶けません（0.22 mg/L）。エタノールおよび固定油には溶けます。

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