ミムソプス・エレンギ

濃厚で蜂蜜のような甘い薬用フローラル。サリチル酸メチルは、甘さの下にほのかにウィンターグリーンのエッジを与えます。ジャスミンよりも密度が高く、インドール性が低く、樹脂性が高くなります。夕暮れ時にバクルの木の下に立っているようなものです。濃厚な甘さが波となって押し寄せ、暖かく、麻薬のような、寺院の香りがします。

Mimusops elengi（バクル、スペインチェリー、またはバレットウッド）は、南アジアおよび東南アジア原産の熱帯樹で、小さな星形の花が非常に甘く重い香りを放ちます。香りは夜に最も強く、花は夕方に開き、夜行性の花粉媒介者を引き寄せるために揮発性成分を放出します。

揮発性成分には、メチルサリチル酸塩（ウィンターグリーンの甘さ）、ベンジルアセテート（ジャスミンのような香り）、リナロール（花と柑橘の香り）、およびさまざまなセスキテルペンが含まれます。この組み合わせは、南アジアの寺院の境内で花が供え物として使われる際に特徴的な、重く蜂蜜のようでやや薬用的な花の香りを生み出します。

Mimusops elengiはインド、スリランカ、タイ、インドネシア全域で栽培されています。花は乾燥しても香りを保ち、この特性は伝統的な花輪作りやアッター（伝統的なインドの香油）の製造に利用されています。

香水業界では、バクルは特有の南アジア的な重く蜂蜜のような花の香りを提供します。インドの供給者からアッターやCO2抽出物として入手可能です。

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