バラ

清潔で透明感があり、中心には蜂蜜のような甘さがあり、最初の出会いではシトロネロールとゲラニオールによるグリーンシトラスの明るさが感じられます。数分でローズオキシドからの温かくわずかに金属的な深みが現れます—ほとんど血のようで鉱物的なもので、ピオニーやスズランのより清潔で無垢な甘さからローズを区別します。その下にはダマセノンのアンダートーンがあり、すべてを支える暗くフルーティーでジャムのようなつながりを作り出します。ジャスミンの麻薬的でインドール的な重さと比べると、ローズはより軽く、より開かれた構造を持っています。ゼラニウムの鋭いシトロネロール優勢のプロファイルと比べると、ローズはより丸みがあり、より解決されていて、緑色が少ないです。アブソリュートはオットーよりも温かく不透明に感じられ、オットーは透明でほとんど水のような輝きを持っています。

バラは香水で最も記録されている素材であり、Première Peauの中で再構築されています Rose Monotone、ここではバラオキシドがブラジル産ピンクペッパー、ライチ、ハイチ産ベチバーと結びついています。

香水で支配的な2つの種があります。ブルガリアのカザンラク近郊のローズバレーとトルコのイスパルタ高原で栽培されるRosa damascena（ダマスクローズ）は基準素材であり、豊かで蜂蜜のような香り、温かみのあるスパイシーな下地、そしてどの再構築も及ばない深い複雑さを持っています。グラースとモロッコで栽培されるRosa centifolia（メイローズ、ローズ・ド・メ）はより柔らかく丸みがあり、アブソリュート中のフェニルエチルアルコール含有量が60％を超えることもあり、よりクリーンで透明感のあるバラの特徴を与えます。

化学が重要です。ローズオットー（蒸留精油）は蒸留水にほとんどのフェニルエチルアルコールを失います。残る成分はシトロネロール（20〜35％）、ゲラニオール（8〜28％）、ネロール、リナロール、そしてステアロプテン（ワックス状パラフィン、ノナデカン、ヘネイコサン）で、これらは20℃以下で固まり、ローズオットーに冷蔵保存時の結晶化傾向を与えます。ローズアブソリュート（溶剤抽出）はフェニルエチルアルコールの全分画を保持し、より豊かで完全で「花びらのような」香りを持ちます。両方の形態は香水に使われ、それぞれ異なる構造的役割を果たします。

バラの香りを特有のものにする分子はベータ-ダマスケノン（C₁₃H₁₈O）で、部分的には10億分の1レベルで存在します。水中での臭気閾値は約0.002 ppbで、l-シトロネロールの40 ppbの閾値より約20,000倍低いです。この微量成分がなければ、バラ油は心地よい柑橘系フローラルの混合香に過ぎません。これがあることで、全体の嗅覚的特徴が一気にまとまります。これは香料科学における微量化合物がアイデンティティを定義する劇的な例です。

抽出収率は非常に低いです。約3,000〜4,000 kgの手摘み花びらから1 kgの精油が得られ、収率は0.025〜0.035％です。花びらは日の出前に収穫され、揮発成分が閉じた花冠内で最も濃縮されています。ブルガリア産ローズオットーはダマスクローズの基準であり、トルコのイスパルタ地域の生産量は多いものの、一般的にやや複雑さに欠けると考えられています。ブルガリア産オットーのGC-MS分析では280以上の個別化合物が特定されていますが、主要な香気成分は十数種類に満たないです。

バラオキシドはの結晶質の特性を生み出しますRose Monotone、ライチとピンクペッパーと組み合わせて、バラのより冷たく鉱物的な側面を意図的に探求しています。

Première Peauのこのノート。 Doppel Dänçers · Nuit Elastique · Rose Monotone。7つのエクストレをすべて試せます Discovery Set.

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