リンドベルガモット

天然シトラスフレッシュ · アロマティック
トップピラミッド
4/5強さ
24h持続性
1産地
標本
リンドベルガモット 香水原料
トップ
シトラス・ベルガミア
ナチュラル
定義

シトラス・ベルガミアからのコールドプレス製法のベルガモットピールオイル。数え切れないほどのフージェールやコロンの基盤となる香り。

フローラル シトラス スイート ウォーム フレッシュ クリーミー 樹脂のような
ベルガモットオレンジ・ベルガモットピール
種別
成分
香りの系統
シトラス
原料
フルーツの皮
化学分類
コンプレックスナチュラル(エクスプレストオイル)
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
4/5強さ
強い
香りの強さ
ムエットでの持続性
24時間
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
生産国
イタリア(カラブリア)

香り

ブロッターの最初の一秒は、鋭くほとんど刺すような新鮮さです — 爪で柑橘の皮を押して飛び散る酸味の明るい閃光のようなものです。30秒以内にリナリルアセテートの柔らかさが現れます:花に近い、やや石鹸のようで、最初の刺激よりも涼しげです。

15分後には酸味の刺激が落ち着きます。支配的なのは、清潔で芳香のある明るさです — お茶のようで、かすかに花びらのようで、下に乾いた苦味のエッジがあります。これは調香師が基盤とするベルガモットの特徴で、トップノートを支えるのに十分構造的で、後に続く香りと競合しないほど透明です。

数時間ブロッターに置いた後:柔らかく温かみのある、やや樹脂のような乾燥感。柑橘は記憶となり、残るのは静かで清潔な温かさです — 揮発性のトップを取り除かれたベルガモットオイルのベースで、意外にも木質的です。

テロワールと表現

詳しい解説

リンドベルガモットは、レモン(C. limon)とビターオレンジ(C. aurantium)の交配種であるシトラス・ベルガミアの皮を冷圧搾して得られるエッセンシャルオイルです。ほぼすべての商業用ベルガモットオイルは、イタリア南部カラブリアの狭い海岸地帯から採取されており、そこでは温暖な冬、高湿度、沖積性の粘土質石灰質土壌という条件が、リナリルアセテートを22~36%含むオイル(ISO 3520:2022)を生み出しています。

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「rind(皮)」の指定は、皮のみからの抽出であることを示します。オイルは新鮮な果皮(果実の外皮)から圧搾されます。冷圧搾は、熱抽出で破壊される繊細なテルペンやエステルを保持します。

ベルガモットオイルは香水製造で最も多用される原料の一つです。オーデコロン(1709年のファリナのオリジナルフォーミュラ)を開き、フージェールファミリー(ジッキー、1889年)を支えています。また、アールグレイティーの香り付けにも使われています。

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出典

  1. IFRA Standard: Bergamot oil expressed (Amendment 49), IFRA
  2. ISO 3520:2022, Essential oil of bergamot, Calabrian type (preview), ISO / iTeh
  3. Produzione, Consorzio del Bergamotto
  4. Bergamotto di Reggio Calabria, Olio essenziale PDO, Qualigeo

豆知識

リンドベルガモットは香水の重要な成分であり、アールグレイティーに使われることで有名で、その特有の風味を与えます。

抽出と化学

抽出方法

コールドプレス

分子式
複雑な混合物:リナリルアセテート(C₁₂H₂₀O₂、22~36%)、リナロール(C₁₀H₁₈O)、リモネン(C₁₀H₁₆)
CAS
8007-75-8
植物学名
シトラス・ベルガミア
外観
黄色〜金色の流動性液体
香りの強さ
中〜強
持続力
ムエットで24時間未満
別名
ベルガモットオレンジ・ベルガモットピール
IFRA規制状況
制限あり

制限あり:IFRAスタンダード(第49次改正)は、光毒性を理由に、圧搾ベルガモットオイルを完成品中0.40%までに制限しています(ファインフレグランス、カテゴリー4を含む)。この上限はフロクマリン含有量が不明な場合に適用され、洗い流す製品(カテゴリー9)には制限はありません。

物理的性質
比重
0.868–0.878 @ 20 ℃
屈折率
1.465–1.470 @ 20 ℃

調香での役割

香水において、リンドベルガモットはその明るく爽やかな特性から主にトップノートとして使用されます。ジャスミンやローズのようなフローラルノート、そしてアロマティックなハーブやスパイスとも非常に相性が良いです。リンドベルガモットの高揚感のある特徴は、男女問わず人気があり、しばしば香りの最初に感じられるノートとして、使用者の注意を引きつけます。

処方での役割
01モディファイア
02シグネチャーノート
03リフティングエージェント
04ブレンダー
05新鮮さ
提供形態
表現されたオイル

関連項目

5 ノート