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시트랄

시트러스 향  /  시트러스 · 레몬 · 상쾌한
시트랄
시트랄 perfume ingredient
Category시트러스 향
Subcategory시트러스 · 레몬 · 상쾌한
Origin
Volatility탑 노트
BotanicalN/A — 자연적으로 시엠보포곤 시트라투스(레몬그라스), 리트세아 큐베바(메이 창), 백호우시아 시트리오도라(레몬 머틀)에서 발견됨
Appearance강한 레몬 향이 나는 연한 노란색 투명 액체
Producing Countries중국(리츠에아 쿠베바 오일), 인도, 과테말라(레몬그라스 오일); 전 세계적으로 합성 생산도 이루어지고 있습니다
Pyramid맨 위

날카롭고, 레몬처럼 밝으며, 베르베나를 닮은 향. 시트랄(CAS 5392-40-5)은 레몬 향이 가장 순수하게 나는 분자입니다. 리모넨보다 더 날카로우며, 아이오논 합성의 출발 물질이기도 합니다.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

날카롭고, 레몬 같으며, 베르베나를 닮았다. 존재하는 가장 레몬 같은 분자. 레몬 껍질을 깨무는 듯한 느낌: 즉각적이고 강렬하다. 휘발성이 강하고 불안정하지만 분명하다.

Evolution over time

Immediately

Immediately

날카롭고 밝은 레몬 폭발
After a few hours

After a few hours

레몬버베나의 날카로움, 허브의 끝맛
After a few days

After a few days

대부분 사라지고, 희미한 산화 생성물

The Full Story

Citral (CAS 5392-40-5)은 두 가지 이성질체인 제라니알과 네랄입니다. 레몬그라스 오일의 65-85%를 차지합니다. 자연에서 가장 직접적으로 레몬 향이 나는 분자입니다. 리모넨보다 더 날카롭고, 베르베나 같은 녹색 허브 향이 있습니다.

또한 아이오논(바이올렛)과 비타민 A 합성의 주요 출발 물질입니다. 강력하지만 휘발성이 높고 산화되기 쉽습니다.

민감성을 유발할 수 있어 바르는 제품 사용에 제한이 있습니다.

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Did You Know?

Did you know?
시트랄은 이오논(바이올렛)과 비타민 A를 제조하는 출발점입니다. 레몬에서 바이올렛으로 가는 경로는 시트랄을 거치는데, 화학 반응을 통해 이 날카로운 시트러스 알데히드가 따뜻하고 파우더리한 케톤으로 변환됩니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 레몬그라스, 메이창, 버베나에 높은 농도로 함유되어 있습니다. 또한 합성으로도 생산됩니다.

Molecular FormulaC10H16O
CAS Number5392-40-5
Botanical NameN/A — 자연적으로 시엠보포곤 시트라투스(레몬그라스), 리트세아 큐베바(메이 창), 백호우시아 시트리오도라(레몬 머틀)에서 발견됨
IFRA Status제한됨 — 시트랄은 EU 화장품 규정(EC) No 1223/2009에 따라 신고된 향료 알레르기 유발 물질입니다. IFRA는 제품 카테고리에 따라 최대 사용량을 정합니다.
Synonyms3,7-디메틸-2,6-옥타디에날 · 레모날
Physical Properties
Appearance강한 레몬 향이 나는 연한 노란색 투명 액체
Boiling Point228.00 ~ 229.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point195.00 °F. TCC ( 90.00 °C. )
Specific Gravity0.88500 에서 0.89100 @ 25.00 °C.
Refractive Index1.48600 에서 1.49000 @ 20.00 °C.

In Perfumery

탑 노트 레몬 변형체. CAS 5392-40-5. 레몬그라스 오일의 65-85%. 가장 강렬한 레몬 분자. 아이오논 합성의 출발 물질이기도 함. 감작 우려로 인해 피부에 남기는 사용은 제한됨.

원료에서 향수로

그것이 되는 것.