에틸-2-메틸부티레이트
과일, 채소, 견과류 / 과일향 · 사과 · 그린
에틸-2-메틸부티레이트
| Category | 과일, 채소, 견과류 |
| Subcategory | 과일향 · 사과 · 그린 |
| Origin | |
| Volatility | 탑 노트 / 하트 노트 |
| Botanical | N/A — 합성 분자 |
| Appearance | 무색 투명 액체 |
| Producing Countries | N/A — 합성 (전 세계적으로 제조됨) |
| Pyramid | 탑-하트 |
밝고 과일 향이 나며 사과를 닮았습니다. 에틸 2-메틸부티레이트(CAS 7452-79-1)는 대표적인 청사과 에스터로, 날카롭고 밝으며 즉시 알아볼 수 있습니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
날카로운 그린 애플의 터짐
After a few hours
After a few hours
빠르게 사라짐
After a few days
After a few days
20~30분 내에 사라짐
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
그린 애플(분지형 에틸 2-메틸부티레이트)과 파인애플(직쇄형 에틸 부티레이트)의 차이는 단 하나의 메틸 분지에 있습니다. 이 작은 변화가 열대 과일에서 온대 과일로 인식이 완전히 바뀌게 만듭니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 사과, 딸기, 포도에서 발견됩니다. 합성으로 생산됩니다.
| Molecular Formula | C₇H₁₄O₂ |
| CAS Number | 7452-79-1 |
| Botanical Name | N/A — 합성 분자 |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 에틸 2-메틸부타노에이트 · 에틸 2-메틸부티레이트 |
| Physical Properties | |
| Lasting Power | 4시간 동안 100.00 % |
| Appearance | 무색 투명 액체 |
| Boiling Point | 132.00에서 133.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| Flash Point | 79.00 °F. TCC (26.11 °C.) |
| Specific Gravity | 0.86300에서 0.87000 @ 25.00 °C. |
| Refractive Index | 1.39300에서 1.40000 @ 20.00 °C. |
In Perfumery
사과의 신선함을 강조하는 탑 노트 조절제. CAS 7452-79-1. 주요 녹색 사과 에스터. 매우 휘발성이 강함. 지속력이 긴 재료와 함께 사용해야 함.
