나르시서스 포에티쿠스 꽃에서 추출한 어둡고 점성이 있는 압솔루트 — 녹색 빛이 돌며, 마취 효과와 인돌 향이 느껴집니다. 향은 젖은 줄기와 잘린 풀 냄새로 시작해 벤질 아세테이트와 인돌의 무거운 향으로 변하며, 자스민과 비슷한 흰 꽃 향이 건초와 약간 동물적인 느낌으로 밑받침됩니다. 향수 업계에서 가장 비싼 천연 원료 중 하나로, 늦봄 몇 주 동안 알프스 초원에서 손으로 수확합니다.
단일 소재로는 드문 깊이를 가진 3막 향기. 오프닝은 초록빛이 밝고 선명하다 — 젖은 수선화 줄기, 부서진 잎사귀, 비 온 뒤 초원 같은 시원한 수분감. 몇 분 안에 마약성 심장부가 드러난다: 인돌과 벤질 아세테이트가 결합해 무겁고 달콤하며 자스민과 인접한 꽃향을 만들어내는데, 최면에 걸릴 듯한 느낌이다. 이것은 깨끗한 자스민이 아니다 — 더 진하고 식물성이며, 약간 부패하는 듯한 특성이 있는데, 튜베로즈가 공유하는 반면, 나르시서스는 이를 더 강하게 밀어붙인다. 드라이다운은 따뜻한 건초, 꿀, 흙내음 머스크, 그리고 오래 남는 동물성 뉘앙스로 자리잡는다. 완전 농도에서는 인돌이 압도적으로 느껴질 수 있으나, 1% 이하로 희석하면 이 소재의 놀라운 아름다움이 드러난다. 자스민보다 더 초록빛이고 흙내음이 강하며, 은방울꽃보다 더 마약성 있고, 튜베로즈보다 덜 왁스 같다. 어둠 속에 기억된 봄날 초원의 향기.
Evolution over time
Immediately
Immediately
밝은 초록색 줄기, 젖은 풀, 부서진 잎사귀. 물기 어린 시원함 — 비 온 뒤 햇볕 가득한 봄 들판.
After a few hours
After a few hours
마약성 인돌 향의 중심. 무겁고 달콤하며 자스민과 인접한 향. 벤질 아세테이트와 인돌이 천천히 교차한다. 건초와 꿀의 따뜻함이 피어오른다.
After a few days
After a few days
따뜻한 건초, 흙내음 머스크, 동물성 잔향. 조용히 지속된다. 어둠 속에 기억된 봄 들판의 유령.
Terroir & Origins
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The Full Story
Narcissus absolute는 Narcissus poeticus 꽃에서 얻습니다 — 시인의 수선화라고도 하며, 때로는 꿩의 눈이라고 불리는 흰 꽃이 피는 종으로, 중부 및 남부 유럽의 산악 초원에 자생합니다. 주요 생산 지역은 프랑스의 오베르뉴(마시프 센트랄)와 알프스 마리팀의 알파인 계곡입니다. 꽃은 5월과 6월의 짧은 시즌 동안 해발 800~1,500미터 고도의 초원에서 손으로 수확됩니다.
추출
꽃은 일반적으로 헥산 용매 추출법으로 처리되어 왁스 같은 콘크리트를 만듭니다. 이 콘크리트는 에탄올로 세척하고 여과하여 어두운 녹갈색의 강렬한 향을 가진 액체인 absolute를 얻습니다. 증기 증류는 불가능한데, 열이 수선화를 정의하는 섬세한 에스터와 인돌 성분을 파괴하기 때문입니다. 수율은 매우 낮으며, 신선한 꽃 500~1,000kg에서 콘크리트 1kg이 생산되고, 콘크리트에서 absolute 수율은 약 30~40%입니다.
구성
absolute는 복합 혼합물입니다. 주요 향료로는 벤질 아세테이트(달콤하고 꽃향기), 인돌(무겁고 마약성, 자스민과 유사), 리날룰, 페닐에틸 알코올(장미향), 시나밀 알코올, 유제놀, 메틸 벤조에이트, 트랜스-베타-오시멘(녹색, 허브향)이 포함됩니다. 복숭아 껍질 같은 락톤인 감마-운데칼락톤도 수선화 오일에서 확인되었습니다(Handbook of Essential Oils, Baser & Buchbauer, 2010). 밝고 녹색 꽃 에스터와 어두운 인돌 기저의 상호작용이 수선화의 독특한 특성을 부여하며 — 순수하면서도 관능적입니다.
팔레트에서
Narcissus absolute는 현대 조향에서 드물게 사용되며, 거의 미세한 용량으로 고급 향수에만 사용됩니다. 그 비용은 오리스 버터와 그라스산 자스민 absolute와 견줄 만합니다. 벤질 아세테이트, 페닐아세트알데히드, 인돌을 중심으로 한 합성 재구성은 효과를 근사할 수 있지만, 자연산의 녹색 건초 같은 복잡함은 부족합니다. 어니스트 J. 패리는 1922년에 페닐아세트알데히드가 '이와 수선화 유형의 모든 향을 재현하는 데 매우 유용하다'고 언급했으며 — 이 재구성 전략은 오늘날에도 여전히 사용됩니다.
이 이름은 아마도 신화보다 먼저 생겨난 것일 것입니다. 플루타르코스는 'narkissos'를 그리스어 'narke'—무감각, 무기력과 연결지었는데, 이는 'narcotic'(마약)이라는 단어의 어원과도 같습니다. 이 식물의 알칼로이드가 풍부한 구근은 실제로 독성이 있으며(플리니우스는 그 구토 및 하제 효과를 기록했습니다), 향기 자체에는 인돌이라는 화합물이 포함되어 있는데, 이 성분은 고농도에서 무겁고 거의 마비시키는 듯한 특성 때문에 이런 연관성을 불러일으켰을 수 있습니다. 그리스인들은 나르시스 꽃을 장례 화장터와 무덤에 놓았는데, 이는 살아있는 자와 죽은 자 사이의 관문인 페르세포네의 꽃이었습니다. 자신의 반영에 빠져 익사한 소년의 신화가 이미 무감각을 뜻하는 이름을 가진 꽃을 설명하기 위해 만들어졌는지, 아니면 그 반대인지는 고전학계에서 아직도 미해결 문제로 남아 있습니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 나르시서스 포에티쿠스 꽃의 용매 추출. 꽃은 프랑스의 오베르뉴와 알프마리팀 지역의 해발 800~1,500m 고산 초원에서 5월에서 6월 사이 짧은 기간 동안 손으로 수확됩니다. 꽃은 헥산으로 추출하여 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 이를 에탄올로 세척하여 압축 오일을 얻습니다. 수확량은 매우 적으며, 신선한 꽃 500~1,000kg당 콘크리트 1kg 정도입니다. 증기 증류는 사용하지 않는데, 열이 섬세한 인돌 및 에스터 성분을 파괴하기 때문입니다. 압축 오일은 짙은 녹갈색의 점성이 있는 액체로, 강렬한 꽃과 녹색의 향을 지닙니다.
전용 IFRA 기준은 없습니다. 규제된 성분을 통해 간접적으로 제한이 적용됩니다: 시나밀 알코올(제49차 개정), 유제놀, 벤질 벤조에이트, 제라니올 각각은 개별 IFRA 카테고리 제한이 있습니다. 조향사는 나르시서스 압솔루트에서 나오는 총 알레르기 유발 성분이 성분별 기준 내에 있도록 확인해야 합니다.
Synonyms
수선화 · 종퀼
Physical Properties
Odor Strength
중간
Lasting Power
100.00%에서 400시간
Appearance
짙은 녹색 갈색 기름진 액체
Flash Point
167.00 °F. TCC (75.00 °C.)
Specific Gravity
0.92400에서 0.99800까지 @ 25.00 °C.
In Perfumery
깊이와 비용 면에서 주목할 만한 하트 노트입니다. 자연스러운 생명력을 필요로 하는 고급 플로럴 향에서 대체 불가능한 녹색-마약성-건초 같은 특성을 지니고 있습니다 — 재스민의 매끄럽고 다듬어진 느낌이 아니라, 좀 더 야생적이고 예측 불가능한 무언가입니다. 나르시서스는 인돌계 백색 꽃(재스민 삼박, 튜베로즈) 계열과 연결되지만, 이들 소재가 부족한 녹색 차원을 더합니다. 조향에서는 단일 성분으로 완전한 후각적 아크를 제공합니다: 녹색-플로럴 오프닝, 마약성 하트, 따뜻한 건초 같은 베이스. 재스민, 튜베로즈, 건초 애브솔루트, 녹색 노트, 머스크-우디 베이스와 자연스럽게 어우러집니다. 비용 때문에 프레스티지 조향에만 사용되며, 대부분의 상업용 '나르시서스' 조합은 합성 재구성입니다.
