Is 판단 natural or synthetic?

. Extraction: 잎의 용매 또는 CO2 추출. 2-AP는 극히 낮은 농도로 존재하지만 십억분의 일 단위로 인지할 수 있습니다..

Home › Glossary › 판단

판단

그린, 허브, 푸제르 / 고소한 · 달콤한 · 상큼한

판단

달콤하고 고소한 바닐라 쌀의 따뜻함. 판단 향은 동남아시아 제과점의 향기와 같으며, 바스마티 쌀과 갓 구운 빵에 들어 있는 2-아세틸-1-피롤린이라는 분자에서 나오는 구수한 곡물의 단맛을 느낄 수 있습니다.

달콤하고 고소하며 구운 곡물 향. 잎사귀 형태의 김이 나는 자스민 쌀 냄새와 정확히 같다. 은은한 코코넛 향이 감도는 크리미한 느낌. 바닐라보다 덜 달고 음식과 더 가까운 향이다.

Immediately

달콤하고 고소한 곡물의 따뜻함, 즉각적으로 떠오르는 쌀 향

After a few hours

크리미한 코코넛 같은 깊이감, 곡물 향은 덜한

After a few days

부드러운 바닐라와 락톤의 따뜻함, 편안하고 오래 지속되는 느낌

판단(Pandanus amaryllifolius)은 열대 식물로, 특유의 달콤하고 고소한 향은 바스마티 쌀, 자스민 쌀, 신선한 빵 껍질에서 나는 휘발성 물질인 2-아세틸-1-피롤린(2-AP)에서 비롯됩니다.

잎에는 또한 테르펜과 3-메틸-2(5H)-푸라논이 포함되어 있어 코코넛과 같은 특성을 더합니다. 가열하면 구운 듯한 캐러멜화된 뉘앙스와 함께 향이 강해집니다.

향수에서는 판단이 바닐라보다 덜 달고 통카빈보다 덜 무거우며 뚜렷하게 아시아적인 따뜻한 쌀 같은 단맛을 더합니다.

이 노트는 Première Peau에 있습니다. Simili Mirage · Gravitas Capitale. 모든 일곱 가지 엑스트레를 Première Peau Discovery Set에서 시향해 보세요 Discovery Set.

—

관련: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · Aromatic Notes · Asparagus · Avocado

Did you know?

2-아세틸-1-피롤린은 인간이 0.02ppb(십억분의 0.02) 농도에서도 감지할 수 있습니다. 이 분자는 바스마티 쌀이 일반 쌀과 다른 향을 내는 원인이며, 마이야르 반응을 통해 빵을 구울 때 자연스럽게 생성됩니다.

Extraction method: 잎의 용매 또는 CO2 추출. 2-AP는 극히 낮은 농도로 존재하지만 십억분의 일 단위로 인지할 수 있습니다.