Home › Glossary › Cinnamylformaat

Cinnamylformaat

Q: Is Cinnamylformaat natural or synthetic?

. Extraction: Synthetisch geproduceerd door esterificatie van cinnamylalcohol met mierenzuur. Eenvoudige synthese. Ook in sporen aanwezig in sommige natuurlijke balsems..

BLOEMEN / balsamisch · fruitig · bloemig

Cinnamylformaat

Category	BLOEMEN
Subcategory	balsamisch · fruitig · bloemig
Origin
Volatility	Basisnoot
Botanical	N/A - synthetische molecule
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Wereldwijd geproduceerd
Pyramid	Basis

Zoet, balsamisch-kruidig met een warme, licht fruitige karakter. Cinnamylformaat is kaneel verzacht tot een fluistering — delicaat, helder door ester, met een kersachtige zoetheid.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, warm, balsamisch-kruidig met een fruitige-kersachtige topnoot. Mildere dan cinnamaldehyde, zoeter dan cinnamylalcohol. Een esterachtige helderheid geeft het een schone, diffuserende kwaliteit. Op blotter vervaagt de fruitige-kersachtige kwaliteit als eerste, waardoor een warme, balsamisch-zoete nasleep achterblijft. Zacht en toegankelijk.

Evolution over time

Immediately

Zoete fruitige kersentopnoot met warme balsemachtige kruidigheid.

After a few hours

Balsemachtig warm hart. Kers vervaagt. Pittige zoetheid blijft.

After a few days

Zachte warm-balsemachtige vervaging. Gematigde houdbaarheid.

The Full Story

CAS 104-65-4. De formiaatester van cinnamylalcohol. Cinnamylformiaat heeft een zachter, fruitiger-balsamisch karakter dan cinnamylalcohol — de formiaatgroep voegt een zoete, licht kersachtige kwaliteit toe terwijl het warme, kruidige fundament behouden blijft.

De geur is warm, zoet, zacht balsamisch, met een subtiele fruitig-kersachtige topnoot. Het is milder dan cinnamaldehyde, zoeter dan cinnamylalcohol, en heeft een bijzondere esterhelderheid die het diffus en aangenaam maakt. Het materiaal wordt gebruikt in balsamisch-amberachtig composities en in bepaalde bloemige akkoorden waar warme, kruidige zoetheid nodig is.

Cinnamylformiaat is een van de verschillende cinnamaatesters die in de parfumerie worden gebruikt — elk met een iets ander karakter. De formiaat is de lichtste, meest vluchtige en meest fruitige van de serie.

Deze noot in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Accord Eudora · Afrikaanse goudsbloem · Alpha Amylcinnamaldehyde · Lobelia · Engelstrompet · Aquaflora · Ashoka Bloem · Aurantiol

Did You Know?

Did you know?

De kersachtige kwaliteit van cinnamylformaat is geen toeval — de schors van wilde kers (Prunus serotina) bevat van nature cinnamaatderivaten, waaronder sporen van cinnamylesters. Deze moleculaire overlap verklaart waarom kers- en kaneelsmaken zo goed samengaan in culinaire tradities wereldwijd.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Synthetisch geproduceerd door esterificatie van cinnamylalcohol met mierenzuur. Eenvoudige synthese. Ook in sporen aanwezig in sommige natuurlijke balsems.

Molecular Formula	C10H10O2
CAS Number	104-65-4
Botanical Name	N/A - synthetische molecule
IFRA Status	Beperkt (IFRA 51e Amendement: beperkt in bepaalde productcategorieën)
Synonyms	CINNAMYLACETAAT · AFLEIDING VAN CINNAMYLALCOHOL
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	244 uur bij 100,00 %
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof
Boiling Point	250,00 tot 254,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point	230,00 °F. TCC ( > 110,00 °C. )
Specific Gravity	1,07700 tot 1,08200 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,55000 tot 1,55600 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Hartmodifier in balsemachtige, amber- en fruitig-kruidige composities. Cinnamylformaat zorgt voor een zachte, kruidig-balsemachtige warmte met een fruitige toets. Het werkt in kersenbloesemakkoorden, warm-fruitige ambernoten en composities waar kaneelkarakter gewenst is zonder enige scherpte. Minder irriterend dan cinnamaldehyde. Combineert goed met benzoë, vanilline en fruitnoten.