Jasmijn
Witte bloemblaadjes die vaag naar seks en fruitsalade ruiken. Jasmijn is het chemisch meest complexe bloemenabsolute in de parfumerie — meer dan 250 geïdentificeerde verbindingen — en de enige belangrijke bloem waarvan het kenmerkende molecuul, indool, ook in uitwerpselen voorkomt. Die spanning tussen zoetheid en animaliteit is het hele punt.
Geur
Terroir & herkomst
Het hele verhaal
Wist u dat?
Het enzym BEAT (benzylalcohol-acetyltransferase), dat de laatste stap van de biosynthese van benzylacetaat in jasmijnblaadjes katalyseert, vertoont geen activiteit tijdens daglicht. De expressie ervan wordt strikt circadiaans gereguleerd — met een piek tussen 20.00 en 2.00 uur — wat verklaart waarom jasmijnbloemen die rond het middaguur worden geplukt bijna geurloos en commercieel waardeloos zijn. Dit is geen metafoor. Het is een enzymatisch feit, bevestigd door transcriptomestudies van Jasminum sambac.
Extractie & chemie
Extractiemethode
Uitsluitend oplosmiddelextractie — nooit gestoomd, omdat hitte de ester-indoolbalans die jasmijn definieert, vernietigt. Hexaan (historisch petroleumether) extraheert een wasachtige concrete uit verse bloemblaadjes; de concrete wordt gewassen met ethanol om de absolute te verkrijgen. Opbrengst: ongeveer 0,15% — ruwweg 600–700 kg handgeplukte bloemen per 1 kg absolute, of ongeveer 7 miljoen individuele bloemen. De oogst vindt plaats voor zonsopgang, tijdens de piek van de nachtelijke vluchtige emissie. Egypte (Gharbia-governoraat, Nijldelta) en India (Tamil Nadu, Madurai) domineren de commerciële aanvoer van grandiflorum. De productie in Grasse is nu marginaal — er blijven een paar hectare over, met prijzen die meerdere keren hoger liggen dan Egyptisch materiaal. CO2-extractie bestaat experimenteel, maar heeft oplosmiddelextractie op commerciële schaal niet verdrongen.
- Formule
- C8H7N (Indool), C13H20O3 (Methyljasmonaat)
- CAS
- 8022-96-6 (J. grandiflorum absolute) · 91770-14-8 (J. sambac absolute)
- Botanische naam
- Jasminum grandiflorum Jasminum sambac
- Uiterlijk
- roestbruin heldere vloeistof
- Geurkracht
- Gemiddeld
- Blijfkracht
- 312 uur op 100,00%
- Synoniemen
- JASMIN JASMIN DE GRASSE SAMBAC ARABISCHE JASMIJN JASMIN ABSOLUUT
Beperkt (IFRA 49e Amendement, QRA-gebaseerd). Jasmine grandiflorum absolute bevat gereguleerde allergenen (benzylalcohol, benzylbenzoaat, linalool, eugenol, geraniol) die maximale concentratielimieten opleggen per productcategorie — ongeveer 0,7% in leave-on toepassingen. Sambac absolute is op vergelijkbare wijze beperkt onder IFRA Standaard 050.
- Smeltpunt
- 48,00 tot 51,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Vlampunt
- 200,00 °F. TCC (93,33 °C.)
- Soortelijk gewicht
- 0,91000 tot 0,98000 @ 25,00 °C.
- Brekingsindex
- 1,47800 tot 1,49200 @ 20,00 °C.
In de parfumerie
Jasmijn functioneert tegelijkertijd als een diffusie-engine, een animalisch modifier en een mengmiddel. De vluchtige esters stralen krachtig uit in de eerste uren. De indolische kwaliteit ondersteunt anders vlakke bloemen. Het brede moleculaire spectrum overbrugt uiteenlopende materialen — citrus, hout, muskus — tot samenhangende composities. Het is structureel essentieel voor bloemige harten, chypres en amber. In soliflores draagt het de hele architectuur. In complexere constructies neemt het het hart in en straalt het uit naar zowel top als basis. Hedione (methyl dihydrojasmonaat) is de meest gebruikte synthetische stof in de hedendaagse parfumerie. Het biedt de transparante uitstraling van jasmijn zonder het indolische gewicht van het natuurlijke materiaal. In PREMIEREPEAU's Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume) is jasmijn de structurele as — het nachtelijke, indolische karakter bepaalt de hele compositie.