Home › Glossary › Citrus Japonica

Citrus Japonica

CITRUSGEUREN / citrus · fris · fruitig

Citrus Japonica

Category	CITRUSGEUREN
Subcategory	citrus · fris · fruitig
Origin
Volatility	Topnoot
Botanical	Citrus japonica
Appearance	Geel tot goudkleurige mobiele vloeistof
Odor Strength	Hoog
Producing Countries	China, Japan
Pyramid	Bovenaan

Kumquat (Citrus japonica / Fortunella japonica) — een kleine citrusvrucht die met schil en al wordt gegeten. De olie, koudgeperst uit de schil, is zoeter en minder zuur dan de meeste citrussoorten, met een gekonfijte kwaliteit.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Op een proefstrookje zijn de eerste seconden puur citrusrasp — helder, fris, met een lichte olieachtige sensatie die je bijna op je vingertoppen voelt. Maar de scherpte verdwijnt sneller dan bij citroen of grapefruit. Binnen enkele minuten dringt een gekonfijte zoetheid door, als marmelade die nog warm is in de pot. Er is een lichte bitterheid aan de randen — pit, geen zuur.

Na een uur is de helderheid vervaagd tot een zachte, warme citrusgloed. De zoetheid is nu dominant, afgerond, bijna honingachtig. Een vleugje groene schil blijft op de achtergrond hangen.

Kumquatolie is vluchtig op de huid. Na twee uur is het een fluistering — een schone, zoete warmte, nauwelijks te onderscheiden van de omliggende compositie. Die kortstondigheid is onderdeel van de functie: een snelle, zoete opening die netjes overgaat in de hartnoten.

Evolution over time

Immediately

Helder, zoet en pittig met een verfrissende uitbarsting.

After a few hours

Zoetheid verdiept zich, met hints van gekonfijte citrus schil.

After a few days

Zacht, aanhoudend citrusaroma met een subtiele bloemige kwaliteit.

The Full Story

Citrus japonica is de kumquat — een kleine, ovale citrusvrucht die van nature voorkomt in Zuid-China en veel wordt geteeld in Japan. Het is de enige citrusvrucht die vaak wordt gegeten waarbij de schil zoeter is dan het vruchtvlees: je bijt door de dunne, geurige schil en komt dan bij het zure sap. Deze omkering van zoete schil/zuur vruchtvlees geeft de kumquat zijn bijzondere karakter, zowel als vrucht als in de parfumerie.

De essentiële olie wordt verkregen door koude persing van de schil. De opbrengst is laag en de olie wordt niet veel gebruikt in commerciële parfumerie, maar komt voor in niche- en ambachtelijke creaties vanwege het ongebruikelijke zoete profiel — minder scherp dan citroen of bergamot, meer gekonfijt, met een marmelade-achtige kwaliteit. De dominante molecule is limoneen, zoals bij de meeste citrusoliën, maar het hogere aandeel esters geeft kumquatolie zijn zoetere, rondere karakter.

Kumquat bereikte Europa via de Middellandse Zee-citrusthandel halverwege de 19e eeuw (Robert Fortune bracht exemplaren naar Londen in 1846).

Deze noot in Premiere Peau. Gravitas Capitale, Nuit Elastique, en Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?

In tegenstelling tot de meeste citrusvruchten kunnen kumquats in hun geheel worden gegeten, inclusief de schil, die zoet en eetbaar is.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Koud persen

Molecular Formula	Belangrijk bestanddeel: limoneen C₁₀H₁₆
CAS Number	N/A — natuurlijk extract, geen enkel CAS
Botanical Name	Citrus japonica
IFRA Status	Geen bekende beperkingen
Synonyms	KUMQUAT · FORTUNELLA JAPONICA
Physical Properties
Odor Strength	Hoog
Lasting Power	24 uur
Appearance	Geel tot goudkleurige mobiele vloeistof
Specific Gravity	0,84000 tot 0,88000 @ 25,00 °C (geschat)

In Perfumery

Citrus Japonica is voornamelijk een topnoot in de parfumerie, die een eerste golf van frisheid levert die de aandacht trekt. De opbeurende eigenschappen maken het ideaal voor het creëren van geuren die gevoelens van geluk en vitaliteit overbrengen. De essentiële oliën die uit kumquats worden gewonnen, worden vaak gebruikt in zowel traditionele als hedendaagse formules, wat de blijvende populariteit van deze citrus benadrukt.