Anjer
Kruidnagelgekruide bloemblaadjes met een poederige, licht peperige zoetheid. Dianthus ruikt als de stillere neef van de anjer: minder eugenolkracht, meer frisse bloemigheid.
- Type
- Ingrediënt
- Geurfamilie
- Bloemen
- Bron
- bloemen
- Chemische klasse
- complex natuurlijk (essentiële olie)
Geur
Terroir & herkomst
Het hele verhaal
Extractie & chemie
Extractiemethode
Karanjer absolute (van D. caryophyllus) wordt verkregen door oplosmiddelextractie van de bloemen. Andere Dianthus-soorten worden commercieel niet geëxtraheerd. De geur wordt typisch gereconstrueerd met eugenol, isoeugenol, methylsalicylaat en fenylethylalcohol.
- Formule
- N/B — complexe bloemige absolute (kern: eugenol, benzylbenzoaat, methylsalicylaat)
- CAS
- N/A — geen geverifieerd CAS-nummer voor Dianthus caryophyllus-absolue
- Botanische naam
- Dianthus spp.
- Uiterlijk
- Kleurloze tot lichtgele vloeistof
- Geurkracht
- Medium
- Synoniemen
- Anjer, Duizendschoon, Kruidnagelanjer
Geen IFRA-standaard voor het materiaal zelf (51e wijziging)
- Opmerking
- Natuurlijke bloem (Dianthus spp.) — geen algemeen verhandelde etherische olie met gestandaardiseerde specificaties. Aroma gekenmerkt door eugenol, methylsalicylaat en fenylethylalcohol. Wordt gebruikt als een kruidig-bloemige, kruidnagelachtige noot.
In de parfumerie
Dianthus is een hartnoot in pittige-bloemige, chypre- en ambercomposities. Het geeft een kruidige, kruidnagelachtige bloemige karakter die de kloof overbrugt tussen pure specerijnoten en zachte bloemen. De noot dankt zijn kruidige kwaliteit aan eugenol en isoeugenol, terwijl fenylethylalcohol zorgt voor een bloemig lichaam. Karnatie-absoluut van D. caryophyllus is het belangrijkste natuurlijke materiaal; andere Dianthus-soorten worden vertegenwoordigd door synthetische akkoorden.
Zie ook
7 noten