Home › Glossary › Pandanblad

Pandanblad

Q: Is Pandanblad natural or synthetic?

. Extraction: Oplosmiddel-extractie of CO2-extractie van verse pandanbladeren. Stoomdestillatie is minder effectief omdat 2-acetyl-1-pyrroline wateroplosbaar is en gedeeltelijk verloren gaat bij waterige destillatie. In de smaakchemie wordt pandanextract meestal bereid door verse bladeren met water te mengen en te zeven. Voor parfumerie kan de sleutelverbinding 2-AP ook synthetisch worden vervaardigd..

GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES / fris · groen · tropisch

Pandanblad

Category	GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES
Subcategory	fris · groen · tropisch
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Pandanus amaryllifolius
Appearance	Kleurloze tot lichtgroene vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Indonesië, Maleisië, Thailand
Pyramid	Hart

Zoet, nootachtig en plantaardig. Pandanblad (Pandanus amaryllifolius) ruikt alsof geroosterde rijst en vanille een groen, tropisch kind hebben gekregen — warm, licht gekarameliseerd, met een bijzondere graanachtige zoetheid.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, nootachtig en licht plantaardig met een geroosterde graankwaliteit. De eerste indruk is van warme basmatirijst en kokosmelk. Minder puur zoet dan vanille, minder groen dan standaard bladnoten. Meer graanachtig en ronder dan tonkaboon.

Vergeleken met andere Aziatische smaak- en geurstoffen (citroengras, galanga, kaffirlimoen) is pandan het warmst en zoetst — meer comfort dan frisheid.

Evolution over time

Immediately

Zoet, nootachtig, geroosterd rijstwarmte — pandan's basmatikarakter

After a few hours

Zachtere, rondere graanzoetheid met een lichte kokosachtige warmte

After a few days

Zachte, warme, graanachtige toets — troostend en droog

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Pandanblad (Pandanus amaryllifolius) is een tropische plant die van nature voorkomt in Zuidoost-Azië, waar het een belangrijk smaakbestanddeel is in de Thaise, Maleisische, Indonesische en Filipijnse keukens. Het aromatische karakter wordt veroorzaakt door 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP), dezelfde molecule die verantwoordelijk is voor de geur van basmatirijst, jasmijnrijst en versgebakken brood.

2-AP is aanwezig in pandanblad in concentraties die ongeveer 50-100 keer hoger zijn dan in rijst, waardoor pandan de krachtigste natuurlijke bron is van deze broodachtige, nootachtig-zoete geurstof. De molecule is extreem krachtig — door de menselijke neus waarneembaar bij 0,02 delen per miljard.

In de parfumerie biedt pandan een unieke brug tussen gourmand- en groen-tropische noten. Het wordt tegelijkertijd zoet en plantaardig ervaren — niet helemaal vanille, niet helemaal groen blad, maar iets duidelijk Zuidoost-Aziatisch.

Deze noot in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: 4 Methylanisole · Almaciga · Arnica · Assamthee · Calycanthus · Kamfer · Canvas · Carvon

Did You Know?

Did you know?

2-Acetyl-1-pyrroline, het kenmerkende molecuul van pandan, is ook de verbinding die versgebakken witbrood zijn onweerstaanbare aroma geeft. Het molecuul ontstaat tijdens Maillard-reacties bij het bakken van brood en is van nature aanwezig in pandanblad — een moleculaire toevalligheid die de Zuidoost-Aziatische keuken en Franse bakkerijen verbindt.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Oplosmiddel-extractie of CO2-extractie van verse pandanbladeren. Stoomdestillatie is minder effectief omdat 2-acetyl-1-pyrroline wateroplosbaar is en gedeeltelijk verloren gaat bij waterige destillatie. In de smaakchemie wordt pandanextract meestal bereid door verse bladeren met water te mengen en te zeven. Voor parfumerie kan de sleutelverbinding 2-AP ook synthetisch worden vervaardigd.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Complex mengsel; belangrijkste geurstof: 2-acetyl-1-pyrroline (C₆H₉NO)
CAS Number	N/A — natuurlijk extract, geen enkel CAS
Botanical Name	Pandanus amaryllifolius
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	screwpine, pandan wangi, rampe
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Kleurloze tot lichtgroene vloeistof

In Perfumery

Pandanblad is een hartnoot die de gourmand- en tropisch-groene sferen met elkaar verbindt. Het 2-acetyl-1-pyrroline karakter voegt een warme, rijstachtige zoetheid toe zonder overheersende suikerigheid. Geschikt voor gourmand-, tropische en huidgeurcomposities. Mengt natuurlijk met kokos, vanille, rijst, jasmijn en tropische houtnoten. Een opkomend ingrediënt in nicheparfumerie nu Westerse markten interesse krijgen in de olfactorische cultuur van Zuidoost-Azië.